1
00:00:00,184 --> 00:00:01,080
المذيع:
سابقًا على MasterChef.
2
00:00:01,160 --> 00:00:02,326
جوردون رامزي:
أنتم جميعًا تقاتلون
3
00:00:02,328 --> 00:00:04,395
للشيء نفسه.
4
00:00:04,397 --> 00:00:06,664
- واحدة من هذه.
- وو!
5
00:00:06,666 --> 00:00:09,033
المذيع: 40 من أكثر الأشخاص حماسًا
الطهاة المنزليون في أمريكا
6
00:00:09,035 --> 00:00:10,701
- واجه...
- انتبه لحاجبيك.
7
00:00:10,703 --> 00:00:13,671
- في معارك الطهي...
- إنهم يسقطون قليلا.
8
00:00:13,673 --> 00:00:14,638
- حياتهم.
- إنها جميلة.
9
00:00:14,640 --> 00:00:16,474
شكرًا لك.
10
00:00:16,476 --> 00:00:18,476
- نجا عشرة.
- لذيذ حقا. أحسنت.
11
00:00:18,478 --> 00:00:19,758
(الهتاف)
12
00:00:19,838 --> 00:00:21,579
المذيع:
واحصل على المئزر الأبيض المرغوب فيه،
13
00:00:21,581 --> 00:00:22,813
(يصرخ)
14
00:00:22,815 --> 00:00:25,082
الحصول على الدخول
في أعلى 20
15
00:00:25,084 --> 00:00:27,084
<ط> والماستر شيف
مطبخ.
16
00:00:27,086 --> 00:00:28,486
أنا فخور
منك يا بابا
17
00:00:30,281 --> 00:00:33,716
المذيع: الليلة، مع فقط
عشرة أماكن متبقية
18
00:00:33,718 --> 00:00:35,218
تشتد المنافسة.
19
00:00:35,220 --> 00:00:36,286
أفضل طريقة
لتشغيل سيدتك
20
00:00:36,288 --> 00:00:38,087
- هو تشغيل الموقد الخاص بك.
- همم؟
21
00:00:38,089 --> 00:00:39,189
( يضحك )
22
00:00:39,191 --> 00:00:40,990
رائع!
23
00:00:40,992 --> 00:00:42,255
المذيع: مع بعض من أكثر
معارك ضارية...
24
00:00:42,335 --> 00:00:43,526
ماذا يفعل؟
25
00:00:43,528 --> 00:00:45,829
المذيع: ...مطبخ MasterChef
لم يسبق له مثيل.
26
00:00:45,831 --> 00:00:47,030
أنا ثمل.
27
00:00:47,032 --> 00:00:49,399
عليك أن تبدأ
تصفيح أيها الشاب.
28
00:00:49,401 --> 00:00:51,501
انه ينهار.
29
00:01:00,711 --> 00:01:02,779
مذيع
الطهاة المنزليون في أمريكا
30
00:01:02,781 --> 00:01:04,681
تمت دعوتهم
إلى مطبخ MasterChef
31
00:01:04,683 --> 00:01:06,216
للتنافس وجهاً لوجه
32
00:01:06,218 --> 00:01:08,051
في المعركة
للحصول على ساحة بيضاء مرغوبة
33
00:01:08,053 --> 00:01:10,186
انها تنخفض
في المطبخ اليوم.
34
00:01:10,188 --> 00:01:12,522
هذا هو...
هذا حلم تحقق.
35
00:01:12,524 --> 00:01:14,858
- حصلت على هذا.
- أنا متحمس جدا.
36
00:01:14,860 --> 00:01:16,759
أنا فقط مثل،
"أدخلني إلى هناك بالفعل."
37
00:01:18,896 --> 00:01:20,597
المذيع: في المعركة
للمريلة البيضاء
38
00:01:20,599 --> 00:01:22,265
الطهاة في المنزل
سوف يواجه
39
00:01:22,267 --> 00:01:23,666
على
الأطباق المميزة
40
00:01:23,668 --> 00:01:24,834
لإثبات أنهم يستحقون
41
00:01:24,836 --> 00:01:26,536
واحد من العشرة
المآزر المتبقية
42
00:01:26,538 --> 00:01:28,404
ومكان
في أعلى 20.
43
00:01:30,908 --> 00:01:34,043
- الأول هو تاكيلا.
- اه!
44
00:01:34,045 --> 00:01:35,812
فني أظافر
من شيكاغو.
45
00:01:35,814 --> 00:01:38,815
المستعدة لشق طريقها
في أعلى 20.
46
00:01:38,817 --> 00:01:40,016
لقد كنت أفعل الأظافر
لمدة 20 عاما.
47
00:01:40,018 --> 00:01:41,451
أنا سيدة الأظافر.
هذا ما يسمونه لي.
48
00:01:41,453 --> 00:01:44,687
تقليم الأظافر
جامحة وفريدة من نوعها.
49
00:01:44,689 --> 00:01:46,222
هذا بالضبط ما أحبه
ما يجب القيام به في المطبخ.
50
00:01:46,224 --> 00:01:49,058
أحب إنشاء شيء ما
أن الناس سوف يموتون فقط من أجل
51
00:01:49,060 --> 00:01:50,426
وهذه هي الطريقة التي يفعلون بها
عندما ينظرون إلى أظافري.
52
00:01:50,428 --> 00:01:52,095
مثل: "يا إلهي.
هذا ما فعلته؟"
53
00:01:52,097 --> 00:01:54,764
أنت لم تفعل أظافري
منذ أن كنت هنا.
54
00:01:54,766 --> 00:01:55,899
هذه الأظافر تاكيلا
أو تاكيلا التاكو؟
55
00:01:55,901 --> 00:01:59,102
تاكيلا التاكو.
56
00:01:59,104 --> 00:02:00,904
الأظافر هي حياتي.
57
00:02:00,906 --> 00:02:02,205
لكن الطعام هو شغفي.
58
00:02:02,207 --> 00:02:04,173
والطعام يدور حول الحب.
59
00:02:04,175 --> 00:02:05,875
يتعلق الأمر بالعائلات
الاجتماع معًا.
60
00:02:05,877 --> 00:02:07,210
أعتقد أنه أمر مذهل.
61
00:02:07,212 --> 00:02:09,612
- وماذا عن هذا دان؟
- إنه طفل.
62
00:02:09,614 --> 00:02:11,614
أنا على وشك إطلاق النار
منزل التكيلا هذا
63
00:02:11,616 --> 00:02:13,716
مع شريحة من الجير.
64
00:02:13,718 --> 00:02:14,651
اسمي دان
عمري 26 عامًا.
65
00:02:14,653 --> 00:02:15,818
السلام!
66
00:02:15,820 --> 00:02:17,086
أنا من شارلوت
كارولينا الشمالية
67
00:02:17,088 --> 00:02:18,388
وأنا
رجل الأخوة.
68
00:02:18,390 --> 00:02:20,690
كنت كرسيًا اجتماعيًا
من أخوتي
69
00:02:20,692 --> 00:02:22,692
لذا فقد تفاعلت مع
الكثير من الفتيات في نادي نسائي.
70
00:02:22,694 --> 00:02:24,327
وأعني،
أنا فقط أقول،
71
00:02:24,329 --> 00:02:27,597
طهي عشاء فتاة قد ينتهي بك الأمر
طهي وجبة الإفطار لها أيضًا.
72
00:02:27,599 --> 00:02:29,365
أنا أعرف التاكو.
73
00:02:29,367 --> 00:02:31,100
- يعني أنا أستخدم السمك المفلطح.
- لطيف - جيد.
74
00:02:31,102 --> 00:02:32,602
أنا والجد دان
تستخدم للقبض على تلك
75
00:02:32,604 --> 00:02:34,604
قبالة ساحل ولاية كارولينا الشمالية،
بكرة 'م في.
76
00:02:34,606 --> 00:02:35,905
أنا أطبخ من الأمعاء.
77
00:02:35,907 --> 00:02:37,707
وأعتقد
إنها ميزة كبيرة.
78
00:02:37,709 --> 00:02:40,977
لقد تم ذلك.
هذا جاهز للتورتيلا يا رجل.
79
00:02:40,979 --> 00:02:43,079
جميع المتسابقين الآخرين
سوف ينظرون إلي
80
00:02:43,081 --> 00:02:45,481
كالرجل الأخوي
من لا يستطيع الطبخ.
81
00:02:45,483 --> 00:02:48,751
(الجميع يهتفون)
واحد، اثنان، ثلاثة، يقلى!
82
00:02:48,753 --> 00:02:51,220
إنهم لا يعرفون،
أنا على وشك إثارة هذه المنافسة.
83
00:02:51,222 --> 00:02:53,356
هيا يا دان.
84
00:02:53,358 --> 00:02:55,391
دان، هيا!
85
00:02:55,393 --> 00:02:56,626
مهلا يا عزيزي.
86
00:02:56,628 --> 00:02:57,927
(الهتاف)
87
00:02:57,929 --> 00:03:00,096
تاكيلا: هيا يا دان.
دعونا نذهب.
88
00:03:00,098 --> 00:03:02,165
- كان ذلك مبهجة.
- (تاكيلا تضحك)
89
00:03:04,301 --> 00:03:07,403
دان، أعلم أنه كان لديك الكثير
التكيلا تدور حول منزل الأخوية هذا
90
00:03:07,405 --> 00:03:08,538
ولكن هاه اه،
لم يكن لديك قط
91
00:03:08,540 --> 00:03:10,640
تاكيلا معجب بهذا.
92
00:03:10,642 --> 00:03:12,041
مرحباً.
93
00:03:12,043 --> 00:03:15,111
لم يسبق لي أن أزعجت امرأة
لكن تاكيلا، حان وقتك،
94
00:03:15,113 --> 00:03:18,448
لأنني سأريكم
من هو ملك التاكو الحقيقي؟
95
00:03:18,450 --> 00:03:21,884
حسنًا يا شباب.
معركة التاكو.
96
00:03:21,886 --> 00:03:25,021
سيكون لديكم كل منكم
30 دقيقة فقط
97
00:03:25,023 --> 00:03:26,422
لأخذ تلك المئزر إلى المنزل
98
00:03:26,424 --> 00:03:28,624
- من خلال إبهارنا بسندويشات التاكو الخاصة بك.
- نعم.
99
00:03:28,626 --> 00:03:33,196
- حسنًا.
- وقتك يبدأ الآن.
100
00:03:37,334 --> 00:03:39,869
دان، ما هو خاص جدا
عن التاكو الخاص بك الليلة؟
101
00:03:39,871 --> 00:03:41,771
أنا أصنع
تاكو السمك المضروب بالبيرة
102
00:03:41,773 --> 00:03:43,973
مع القليل
من البيكو دي جالو الطازج
103
00:03:43,975 --> 00:03:47,076
وطازجة ولذيذة
قشدة الحامض الحامضة.
104
00:03:47,078 --> 00:03:49,612
وهذا يشبه إلى حد ما بلدي
تسليم ولاية كارولينا الشمالية
105
00:03:49,614 --> 00:03:52,148
من أسلوب كاليفورنيا باجا
تاكو السمك.
106
00:03:52,150 --> 00:03:53,249
أنا أستخدم السمك المفلطح.
107
00:03:53,251 --> 00:03:54,283
أحب الخير
خليط البيرة.
108
00:03:54,285 --> 00:03:55,752
ما البيرة التي تستخدمها؟
109
00:03:55,754 --> 00:03:59,188
أنا أستخدم الجعة العنبر، والصودا النادي،
وقليل من الفودكا.
110
00:03:59,190 --> 00:04:01,891
يفعل شيئا
مثل تفسد الغلوتين
111
00:04:01,893 --> 00:04:04,160
مما يجعل الخليط
عصا حول الأسماك
112
00:04:04,162 --> 00:04:05,194
متموج حقا ولطيفة.
113
00:04:05,196 --> 00:04:06,963
- رائع.
- لطيف - جيد.
114
00:04:06,965 --> 00:04:08,364
جوردون: أين جاء هذا الشغف
من أتت؟
115
00:04:08,366 --> 00:04:10,366
هل هو شيء لك فقط
تم العثور عليها مؤخرًا أو--
116
00:04:10,368 --> 00:04:11,801
أفضل طريقة
لتشغيل سيدتك
117
00:04:11,803 --> 00:04:12,835
- هو تشغيل الموقد الخاص بك.
- همم؟
118
00:04:12,837 --> 00:04:14,404
(يضحك)
119
00:04:14,406 --> 00:04:15,638
الرجال مثلنا يعرفون ذلك.
120
00:04:15,640 --> 00:04:17,807
(يضحك)
121
00:04:17,809 --> 00:04:18,908
( يضحك )
122
00:04:18,910 --> 00:04:20,276
جوردون:
في منتصف الطريق يا شباب.
123
00:04:20,278 --> 00:04:23,546
مرت 15 دقيقة.
15 دقيقة متبقية.
124
00:04:23,548 --> 00:04:25,081
تاكيلا، ما أنت
صنع لنا؟
125
00:04:25,083 --> 00:04:26,449
أنا أطبخ تاكو الدجاج.
126
00:04:26,451 --> 00:04:30,686
والفطائر مع
صلصة غمس بالكايين والقيقب والعسل.
127
00:04:30,688 --> 00:04:32,622
انتظر، اعتقدت
كنا نفعل التاكو؟
128
00:04:32,624 --> 00:04:34,891
نعم، التاكو.
والفطائر.
129
00:04:34,893 --> 00:04:37,160
سوف يعطيك
طعم يشبهك، "يا إلهي،
130
00:04:37,162 --> 00:04:39,662
لم أفكر قط
للتفكير في شيء مثل هذا." يشاهد.
131
00:04:39,664 --> 00:04:41,531
صحيح، حسنا.
132
00:04:41,533 --> 00:04:44,801
ثماني دقائق للذهاب.
133
00:04:44,803 --> 00:04:46,536
الآن، تاكيلا
الفطائر والتاكو؟
134
00:04:46,538 --> 00:04:48,504
عجينة الوافل هي
عادة بيضة وخفيفة
135
00:04:48,506 --> 00:04:49,972
وهي أيضًا حلوة بعض الشيء
لذلك سوف تحصل على
136
00:04:49,974 --> 00:04:51,507
شيء قليل
أشبه بالكريب.
137
00:04:51,509 --> 00:04:54,477
ولكن أعني أنه يمكن
تكون مثيرة للاهتمام.
138
00:04:54,479 --> 00:04:56,345
الآن الخليط
الذي يصنعه دان الآن
139
00:04:56,347 --> 00:04:59,015
يجب أن يكون عادلا
الاتساق الصحيح.
140
00:04:59,017 --> 00:05:01,484
إذا كان سميكًا جدًا، فسنقوم بذلك
احصل على عجينة جاهزة جدًا.
141
00:05:01,486 --> 00:05:03,152
إذا كانت رقيقة جدًا،
لن يصمد
142
00:05:03,154 --> 00:05:04,454
إلى الخارج
من السمك المفلطح.
143
00:05:04,456 --> 00:05:07,557
لقد حصلت على هذا، دان.
حصلت على هذا،
144
00:05:07,559 --> 00:05:09,125
جوردون: طبخ تاكيلا
الدجاج في الماء.
145
00:05:09,127 --> 00:05:10,493
هيا، يجب أن تكون
أعلى قليلا من ذلك
146
00:05:10,495 --> 00:05:11,527
في هذه المرحلة
في اللعبة.
147
00:05:11,529 --> 00:05:12,862
كريستينا:
إنها فرصة ضائعة
148
00:05:12,864 --> 00:05:14,897
لإضفاء المزيد من النكهة
في البروتين.
149
00:05:14,899 --> 00:05:16,065
وأي بهارات
كنت وضعت هناك،
150
00:05:16,067 --> 00:05:17,166
يتم غسل الموسم.
151
00:05:17,168 --> 00:05:18,468
مخفف.
152
00:05:18,470 --> 00:05:19,869
أعتقد أنه حقيقي
سيكون السؤال
153
00:05:19,871 --> 00:05:23,039
هو خيال تاكيلا
سأقوم بإعداد دان
154
00:05:23,041 --> 00:05:24,273
مباشرة في المنتصف
يبدو سندويشات التاكو السمكية
155
00:05:24,275 --> 00:05:26,542
قليلا جدا للمشاة.
156
00:05:26,544 --> 00:05:29,679
نحن في الأسفل
إلى ستين ثانية للذهاب.
157
00:05:29,681 --> 00:05:31,047
هذا هو.
158
00:05:31,049 --> 00:05:33,850
طبقان مذهلان
مريلة واحدة جاهزة للاستخدام.
159
00:05:33,852 --> 00:05:35,351
يتحول ذلك إلى مكان
160
00:05:35,353 --> 00:05:38,821
في الأعلى
20 من ماستر شيف.
161
00:05:38,823 --> 00:05:42,992
عشرة، تسعة،
ثمانية، سبعة...
162
00:05:42,994 --> 00:05:45,428
جوردون وكريستينا:
ستة، خمسة، أربعة،
163
00:05:45,430 --> 00:05:48,731
ثلاثة، اثنان، واحد.
164
00:05:48,733 --> 00:05:51,000
- وتوقف عن الشرب يا دان.
الأيدي في الهواء. - ارفعوا أيديكم.
165
00:05:51,002 --> 00:05:53,302
- عمل جميل يا شباب.
- أحسنت.
166
00:05:55,672 --> 00:05:56,939
من فضلك
بحذر شديد
167
00:05:56,941 --> 00:05:58,875
أحضر أطباقك
أسفل إلى الأمام.
168
00:05:58,877 --> 00:06:00,409
دعنا نذهب.
169
00:06:05,716 --> 00:06:08,050
حسنًا.
أخبرني عن هذا التاكو.
170
00:06:08,052 --> 00:06:09,752
تاكيلا:
إنه تاكو دجاج مملح
171
00:06:09,754 --> 00:06:12,188
مع عسل القيقب والفلفل الحار
تغميس الصلصة
172
00:06:12,190 --> 00:06:14,056
وفطائر خبز الذرة،
بالطبع
173
00:06:14,058 --> 00:06:15,424
حسنًا.
174
00:06:15,426 --> 00:06:17,627
الآن أنا أحب
توابل جيدة، أليس كذلك؟
175
00:06:17,629 --> 00:06:20,863
لديها بعض الحرارة،
لكنني فوجئت برؤيتك
176
00:06:20,865 --> 00:06:23,132
خذ الفرك الجاف
على الدجاج
177
00:06:23,134 --> 00:06:25,701
ووضعها
في وعاء صلصة مع الماء.
178
00:06:25,703 --> 00:06:27,570
- سأشعر بالقلق من ذلك--
- سوف يستغرق هذا الموسم بعيدا.
179
00:06:27,572 --> 00:06:29,839
- نعم، ذلك سيكون
الماء عليه. - لا، لا.
180
00:06:29,841 --> 00:06:31,474
تمام.
181
00:06:38,949 --> 00:06:41,784
أنا أحب ما قمت به هنا
مع تاكو الدجاج النطر.
182
00:06:41,786 --> 00:06:44,220
اللحوم في الواقع
لديها نكهة لذلك وهو أمر عظيم.
183
00:06:44,222 --> 00:06:46,155
أنا أحب هذا النوع من
كثيفة ، قلبية ،
184
00:06:46,157 --> 00:06:47,790
طبيعة لذيذة
من خبز الذرة.
185
00:06:47,792 --> 00:06:49,592
حرارة كبيرة هنا.
186
00:06:49,594 --> 00:06:52,228
أعتقد عموما العناصر الخاصة بك
طعم لذيذ،
187
00:06:52,230 --> 00:06:54,919
أنا فقط لا أعرف
أنها منطقية معًا.
188
00:07:01,104 --> 00:07:03,739
رائع.
هذا مثير للاهتمام.
189
00:07:03,741 --> 00:07:06,242
الدجاج رطب بالفعل
وجيد.
190
00:07:06,244 --> 00:07:08,978
لكنه بالخارج هناك،
ولكن بعد ذلك هذا يشبهك قليلاً ...
191
00:07:08,980 --> 00:07:09,912
- صحيح.
- هناك.
192
00:07:09,914 --> 00:07:11,614
هذا أنا.
أنا على الطبق.
193
00:07:11,616 --> 00:07:13,783
- أنت على الطبق.
- أنا على الطبق.
194
00:07:13,785 --> 00:07:16,452
- شكرًا لك.
- شكرًا لك.
195
00:07:16,454 --> 00:07:19,288
دان، وصف
التاكو الخاص بك، من فضلك.
196
00:07:19,290 --> 00:07:21,123
لقد حصلنا على البيرة للضرب
تاكو السمك,
197
00:07:21,125 --> 00:07:23,092
مغطاة بالطازجة
بيكو دي جالو،
198
00:07:23,094 --> 00:07:25,094
ثم كريمة الليمون
علاوة على ذلك.
199
00:07:28,398 --> 00:07:30,600
دان، أعني...
200
00:07:30,602 --> 00:07:32,235
بصراحة تامة...
201
00:07:32,237 --> 00:07:33,603
لذيذ.
202
00:07:33,605 --> 00:07:35,071
- لذيذ حقا.
- نقدر ذلك.
203
00:07:35,073 --> 00:07:37,106
توازن النكهة
هناك.
204
00:07:37,108 --> 00:07:38,040
كمية من الجير المحبب
لقد حصلت على
205
00:07:38,042 --> 00:07:39,875
لأن هذا فقط
يرفع كل شيء.
206
00:07:39,877 --> 00:07:41,110
- أحسنت.
- شكرا لك، الشيف.
207
00:07:46,350 --> 00:07:48,517
جيد جدًا.
إنه منعش.
208
00:07:48,519 --> 00:07:49,719
إنه خفيف،
انها مشرقة.
209
00:07:49,721 --> 00:07:52,088
المشكلة الوحيدة
مع تاكو مثل هذا
210
00:07:52,090 --> 00:07:54,056
هو الجير
والقشدة الحامضة مشرقة جدًا،
211
00:07:54,058 --> 00:07:56,125
والبيكو دي جالو
لديه الكثير من النكهة
212
00:07:56,127 --> 00:07:57,693
أنك لا تريد
الأسماك لتضيع.
213
00:07:57,695 --> 00:07:59,962
- نعم.
- لو كان لديك المزيد من تلك البيرة
214
00:07:59,964 --> 00:08:01,197
في خليط البيرة،
215
00:08:01,199 --> 00:08:03,432
أعتقد أنك سوف تفعل ذلك
حصلت على قذيفة أرق
216
00:08:03,434 --> 00:08:05,468
ودع تلك السمكة حقًا
تألق أكثر قليلا.
217
00:08:05,470 --> 00:08:08,608
ولكن هذا هو حقا
تاكو لذيذ.
218
00:08:08,688 --> 00:08:10,042
شكرًا لك.
219
00:08:21,785 --> 00:08:25,752
الليلة لدينا اثنان
أطباق فريدة من نوعها.
220
00:08:26,957 --> 00:08:31,349
فازت المعركة
بفارق بسيط جداً.
221
00:08:33,675 --> 00:08:35,421
مبروك...
222
00:08:42,025 --> 00:08:45,959
فازت المعركة
بفارق بسيط جداً.
223
00:08:48,344 --> 00:08:49,944
مبروك...
224
00:08:51,080 --> 00:08:52,680
دان.
225
00:08:52,682 --> 00:08:54,315
- عمل عظيم.
- شكرا يا رجل.
226
00:08:54,317 --> 00:08:56,384
بجد،
إمكانات لا تصدق. أحسنت.
227
00:08:56,386 --> 00:08:58,453
شكرا لك، الشيف.
228
00:08:58,455 --> 00:09:01,623
تاكيلا، كما تعلمون،
الدجاج ذاقت فعلا رطبة.
229
00:09:01,625 --> 00:09:04,526
لكن ركز على شيء واحد
الحصول على هذا الحق.
230
00:09:04,528 --> 00:09:06,828
- لا تستسلم.
- شكرًا لك.
231
00:09:06,830 --> 00:09:08,196
كلاكما،
أحسنت.
232
00:09:08,198 --> 00:09:09,731
شكرًا لك.
233
00:09:09,733 --> 00:09:11,299
(الهتاف)
234
00:09:11,301 --> 00:09:13,935
وو هوو!
235
00:09:13,937 --> 00:09:15,637
لم أتلق مطلقًا
مثل هذه المجاملة
236
00:09:15,639 --> 00:09:18,540
من شخص أعبده
بقدر جوردون رامزي.
237
00:09:18,542 --> 00:09:20,875
كما تعلم، أشعر بذلك
إقامة حفلة
238
00:09:20,877 --> 00:09:22,744
ولكن الآن أنا فقط
الوصول إلى العمل.
239
00:09:22,746 --> 00:09:25,947
إنه أنا أتعلم،
أنا أجعل نفسي أفضل في الطبخ.
240
00:09:25,949 --> 00:09:28,049
وو هوو!
241
00:09:28,051 --> 00:09:30,952
(هتاف وتصفيق)
242
00:09:30,954 --> 00:09:32,887
المذيع:
طاهينا المنزلي التالي هو زاك،
243
00:09:32,889 --> 00:09:34,622
عامل بناء
من بيلفيل، ميشيغان.
244
00:09:34,624 --> 00:09:36,824
لقد بنيت هذا البرجر
من الألف إلى الياء.
245
00:09:36,826 --> 00:09:38,660
أعتقد أنه سوف يرسل
هذا الصبي يحزم.
246
00:09:38,662 --> 00:09:41,029
المذيع: من يأمل في دورانه
على الكلاسيكية الأمريكية
247
00:09:41,031 --> 00:09:42,363
سوف يكسبه
ساحة بيضاء.
248
00:09:42,365 --> 00:09:44,165
أي شيء يحتاج
ليتم بناؤها على البحيرة
249
00:09:44,167 --> 00:09:46,501
في بيلفيل، ميشيغان،
أنا أفعل.
250
00:09:46,503 --> 00:09:49,437
نحن نبني في الغالب
الطوابق والأرصفة والجدران البحرية وأشياء من هذا القبيل.
251
00:09:49,439 --> 00:09:52,307
كونك عامل بناء،
أنا أهتم بالبروتين.
252
00:09:52,309 --> 00:09:54,509
يحترق جسدي
على البروتين والدهون
253
00:09:54,511 --> 00:09:55,643
( همهمات )
ماستر شيف.
254
00:09:55,645 --> 00:09:56,811
ماستر شيف.
255
00:09:56,813 --> 00:09:59,214
إذا كنت تريد الحرارة
أنت بحاجة إلى اللحم.
256
00:09:59,216 --> 00:10:00,381
(تقليد الانفجار)
257
00:10:00,383 --> 00:10:01,683
أعلم أنك كذلك
ستعمل بشكل رائع.
258
00:10:01,685 --> 00:10:04,052
أنا ولد ماما،
لقد نشأت مع أربعة أشقاء
259
00:10:04,054 --> 00:10:06,621
وأم واحدة لعبت
كل من أمي وأبي.
260
00:10:06,623 --> 00:10:07,989
وقد قام بعمل رائع في ذلك.
261
00:10:07,991 --> 00:10:10,325
سعيد جدا بالنسبة لك
للحصول على هذه الفرصة.
262
00:10:10,327 --> 00:10:12,527
سوف تفعل
تجعلني أبكي.
263
00:10:12,529 --> 00:10:15,463
أحب
لفتح المطاعم وتقاعد أمي.
264
00:10:15,465 --> 00:10:17,665
رد جميع الحسنات
أنها فعلت بالنسبة لي.
265
00:10:17,667 --> 00:10:19,601
أحبك يا صديقي.
أعطني عناق.
266
00:10:19,603 --> 00:10:22,136
( نفخة )
267
00:10:22,138 --> 00:10:24,305
المذيع: الوقوف في طريق زاك
هو أليخاندرو.
268
00:10:24,307 --> 00:10:26,441
أول ماستر شيف فنزويلي.
269
00:10:26,443 --> 00:10:28,509
المذيع: فنان تعليق صوتي
من ميامي.
270
00:10:28,511 --> 00:10:30,578
من يخطط للاستخدام
ذوقه الفنزويلي
271
00:10:30,580 --> 00:10:32,647
للفوز بمكان
في أعلى 20.
272
00:10:32,649 --> 00:10:34,716
- لقد حلمت بهذا.
- هذا حلم.
273
00:10:34,718 --> 00:10:36,017
- هذا حلم.
- وهذا ما أردت.
274
00:10:36,019 --> 00:10:38,353
قبل خمس سنوات، انتقلت
إلى الولايات المتحدة
275
00:10:38,355 --> 00:10:40,622
في البحث عن
الحلم الأمريكي.
276
00:10:43,893 --> 00:10:45,426
أنا ممثل تعليق صوتي.
277
00:10:45,428 --> 00:10:48,162
- �Y porqu � لا?
- البرامج التلفزيونية والرسوم المتحركة...
278
00:10:48,164 --> 00:10:49,664
أقوم بعمل عروض ترويجية ومقاطع دعائية...
279
00:10:49,666 --> 00:10:51,199
اسمي
هو أليخاندرو تورو
280
00:10:51,201 --> 00:10:53,368
وأنا
الشيف القادم.
281
00:10:53,370 --> 00:10:55,270
ولكن الطبخ
هو شغفي حقًا.
282
00:10:55,272 --> 00:10:56,804
أطبخ من القلب.
283
00:10:56,806 --> 00:10:59,240
فنزويلا سوف
كن فخورا جدا بك.
284
00:10:59,242 --> 00:11:00,742
والدتي
هو كل شيء بالنسبة لي.
285
00:11:00,744 --> 00:11:02,877
في بلد ما
مثل فنزويلا
286
00:11:02,879 --> 00:11:04,579
الفرص
محدودة أكثر.
287
00:11:04,581 --> 00:11:05,747
من الصعب أن تعيش
كعائلة
288
00:11:05,749 --> 00:11:07,949
وهذا أصعب
أن تكون أمًا وحيدة.
289
00:11:07,951 --> 00:11:10,218
مجرد وجودي هنا،
إنها نعمة.
290
00:11:10,220 --> 00:11:12,086
لقد ضحت أمي
حياتها كلها
291
00:11:12,088 --> 00:11:14,455
والآن أريد
لسداد.
292
00:11:14,457 --> 00:11:17,225
أتمنى أن أعطيها
نصف ما أعطتني.
293
00:11:17,227 --> 00:11:18,359
(الهتاف)
294
00:11:18,361 --> 00:11:19,327
رائع!
295
00:11:19,329 --> 00:11:21,329
(تقليد الانفجارات)
296
00:11:21,331 --> 00:11:23,665
(يصرخ)
297
00:11:30,572 --> 00:11:32,707
مرحبًا.
298
00:11:32,709 --> 00:11:33,741
زاك: هذه هي المعركة
من البرغر.
299
00:11:33,743 --> 00:11:35,209
كل ما أعرفه هو لحم البقر.
300
00:11:35,211 --> 00:11:37,412
قامت أمي
لحم البقر، لحم البقر، لحم البقر،
301
00:11:37,414 --> 00:11:39,314
البرغر، البرغر، البرغر.
302
00:11:39,316 --> 00:11:40,448
هذا كل ما أكلته.
303
00:11:40,450 --> 00:11:42,450
جوردون:
دعونا نذهب يا شباب.
304
00:11:42,452 --> 00:11:44,085
أليخاندرو: أي طباخ منزلي
يمكنه إعداد البرجر
305
00:11:44,087 --> 00:11:46,087
ولكن سأضع
بلدي الفنزويلي تدور على ذلك
306
00:11:46,089 --> 00:11:47,388
وأنا سأفعل
اجعلها مثيرة.
307
00:11:47,390 --> 00:11:49,824
قف في الخلف
مقعدك، من فضلك.
308
00:11:49,826 --> 00:11:51,526
شكرًا لك.
309
00:11:51,528 --> 00:11:54,729
أليخاندرو، السر
وراء أي طاهٍ عظيم
310
00:11:54,731 --> 00:11:56,431
هو عائلته.
311
00:11:56,433 --> 00:11:57,699
من معك اليوم؟
312
00:11:57,701 --> 00:12:00,435
اليوم معي
هي والدتي ماريتا،
313
00:12:00,437 --> 00:12:02,937
وجدتي،
ماريا تيريزا.
314
00:12:02,939 --> 00:12:05,606
وأي واحد كان
التأثير الأكبر عليك؟
315
00:12:05,608 --> 00:12:07,642
والدتي ماريتا.
316
00:12:07,644 --> 00:12:09,410
ومن هنا
أدعمك اليوم يا زاك؟
317
00:12:09,412 --> 00:12:10,945
والدتي بيث.
318
00:12:10,947 --> 00:12:12,714
كم تعتقد أنه فخور
هي منك اليوم؟
319
00:12:12,716 --> 00:12:15,350
إنها متوهجة،
لقد رأيتها للتو، وكانت تبكي.
320
00:12:15,352 --> 00:12:17,085
كان رائعا.
321
00:12:17,087 --> 00:12:19,887
يمين.
اثنين من البرغر مذهلة.
322
00:12:19,889 --> 00:12:22,323
اثنان ذكيان جدًا
طهاة المنزل.
323
00:12:22,325 --> 00:12:24,225
ساحة واحدة.
324
00:12:24,227 --> 00:12:28,496
30 دقيقة للحصول على
يديك عليه.
325
00:12:28,498 --> 00:12:32,066
30 دقيقة لديك
يبدأ الآن.
326
00:12:33,635 --> 00:12:35,203
حظا سعيدا.
327
00:12:39,141 --> 00:12:40,975
أليخاندرو,
ماذا تفعل؟
328
00:12:40,977 --> 00:12:42,610
أنا أصنع
هامبورغيسا مع كل شيء،
329
00:12:42,612 --> 00:12:43,611
برجر مع كل شيء.
330
00:12:43,613 --> 00:12:45,880
سيكون لها
بيضة مقلية,
331
00:12:45,882 --> 00:12:47,982
سيكون لها
الملفوف، البصل،
332
00:12:47,984 --> 00:12:49,717
مع بطاطا يوكا المقلية.
333
00:12:49,719 --> 00:12:51,819
وصلصة تشيميتشوري.
334
00:12:51,821 --> 00:12:54,188
جوردون : صحيح. زاك، قم بوصف حالتك
برجر من فضلك.
335
00:12:54,190 --> 00:12:56,357
الشيف، أنا أصنع
برجر أسود وأزرق
336
00:12:56,359 --> 00:12:58,793
مع حلقات البصل،
خيوط الهالابيو,
337
00:12:58,795 --> 00:13:00,461
- والفودو حار
صلصة غمس. - رائع.
338
00:13:00,463 --> 00:13:01,629
هذا سيكون
شريحتين رفيعتين،
339
00:13:01,631 --> 00:13:03,631
اسودت من الخارج،
340
00:13:03,633 --> 00:13:04,999
لذلك فهو لطيف ومالح
وحار.
341
00:13:05,001 --> 00:13:08,736
وأنا سأفعل
الاشياء التي باتي مع الجبن الأزرق.
342
00:13:08,738 --> 00:13:10,772
زاك، كيف
هل يبدو لك برجر أليخاندرو؟
343
00:13:10,774 --> 00:13:12,440
إنه لا يبدو
سمين ورجولي مثلي.
344
00:13:12,442 --> 00:13:14,709
قد يكون كازانوفا،
لكنني سأقوم بتفجير البويضات.
345
00:13:14,711 --> 00:13:17,912
أوه، "انفجار البويضات".
346
00:13:17,914 --> 00:13:20,114
جوردون:
مرت 15 دقيقة.
347
00:13:20,116 --> 00:13:22,016
شريحتي برجر
وجها لوجه.
348
00:13:22,018 --> 00:13:24,152
مريلة واحدة
متاح للجميع
349
00:13:24,154 --> 00:13:27,054
أليخاندرو، هل قامت والدتك بالتدريس؟
هل يمكنك صنع هذا البرجر؟
350
00:13:27,056 --> 00:13:29,056
نعم أتذكر
المكونات التي كانت لديه
351
00:13:29,058 --> 00:13:30,691
وذهبت على أساس
على ذلك في الذاكرة.
352
00:13:30,693 --> 00:13:32,994
لذلك قضيت بعض الوقت
معا في المطبخ.
353
00:13:32,996 --> 00:13:34,495
نعم بالتأكيد.
354
00:13:34,497 --> 00:13:36,197
- إنه وقت الترابط الرائع.
- لطيف - جيد.
355
00:13:36,199 --> 00:13:39,400
زاك، أتذكر
ما الثقة التي أعطتني
356
00:13:39,402 --> 00:13:42,036
عندما كانت أمي بجانبي
في أول مسابقة لي على الإطلاق
357
00:13:42,038 --> 00:13:45,173
لقد كنت متوترة للغاية حتى جاءت
وأمسكت بيدي
358
00:13:45,175 --> 00:13:46,374
و... (زفير)
ذهب كل شيء بعيدا.
359
00:13:46,376 --> 00:13:48,609
إنها لا تريد شيئًا أكثر
من أن يراني أنجح.
360
00:13:48,611 --> 00:13:50,478
لذلك فهو يعني كل شيء.
361
00:13:51,980 --> 00:13:53,648
القادمة تصل إلى خمسة
دقيقة ونصف للذهاب.
362
00:13:56,618 --> 00:13:58,219
أنا قلق قليلاً
363
00:13:58,221 --> 00:14:00,254
حول التعقيد
من برجر زاك
364
00:14:00,256 --> 00:14:02,690
برجر اسود
مع الجبن الأزرق؟
365
00:14:02,692 --> 00:14:03,991
واو، هذا خطير.
366
00:14:03,993 --> 00:14:06,561
أعني، هذا حار،
الجبن الأزرق، مالح جداً.
367
00:14:06,563 --> 00:14:07,962
تغلبوا جدا.
368
00:14:07,964 --> 00:14:09,397
نعم، ولكن إذا حصلت
هذا صحيح تمامًا،
369
00:14:09,399 --> 00:14:12,099
يمكن أن تكون قوة
أن يحسب لها حساب.
370
00:14:12,101 --> 00:14:14,135
أنا قلقة بعض الشيء
عن أليخاندرو.
371
00:14:14,137 --> 00:14:16,637
يبدو الأمر كذلك
فطائر اللحم البقري الخاصة به تتصاعد منها البخار.
372
00:14:16,639 --> 00:14:17,738
إنه مجرد
قلبتهم
373
00:14:17,740 --> 00:14:19,674
وهناك
ألوان قليلة جدًا.
374
00:14:19,676 --> 00:14:23,444
15 ثانية للذهاب.
375
00:14:23,446 --> 00:14:25,746
- يا إلهي.
- يا إلهي.
376
00:14:25,748 --> 00:14:28,816
جوردون:
عشرة، تسعة، ثمانية،
377
00:14:28,818 --> 00:14:32,687
سبعة، ستة،
خمسة، أربعة،
378
00:14:32,689 --> 00:14:35,957
ثلاثة، اثنان، واحد
وتوقف.
379
00:14:35,959 --> 00:14:37,158
الأيدي في الهواء.
380
00:14:41,217 --> 00:14:43,452
اثنين من البرغر
وجها لوجه.
381
00:14:43,452 --> 00:14:45,285
مريلة واحدة
متاح للجميع
382
00:14:45,287 --> 00:14:47,354
- يا إلهي.
- يا إلهي.
383
00:14:47,356 --> 00:14:50,657
جوردون:
خمسة، أربعة، ثلاثة،
384
00:14:50,659 --> 00:14:53,060
اثنان، واحد،
وتوقف.
385
00:14:53,062 --> 00:14:54,528
- الأيدي في الهواء.
- (تصفيق)
386
00:14:54,530 --> 00:14:55,963
- أحسنت.
- كريستينا: عمل جميل.
387
00:14:55,965 --> 00:14:57,731
جوردون:
عمل رائع لكما.
388
00:14:57,733 --> 00:14:59,299
الآن، بحذر شديد،
389
00:14:59,301 --> 00:15:02,756
يرجى إحضار
كل من الأطباق الخاصة بك إلى الأمام.
390
00:15:09,010 --> 00:15:10,877
إذن أليخاندرو
391
00:15:10,879 --> 00:15:12,546
تحدث معي
من خلال الطبقات.
392
00:15:12,548 --> 00:15:16,183
أليخاندرو: لدي أول فطيرة
ثم أضع بعض الجبن
393
00:15:16,185 --> 00:15:17,551
والقطعة الأخرى في الأعلى.
394
00:15:17,553 --> 00:15:20,487
علاوة على ذلك لدي
الكاتشب، والخردل،
395
00:15:20,489 --> 00:15:22,122
والمايونيز بالثوم
396
00:15:22,124 --> 00:15:26,226
- ثم لدي بعض
لحم الخنزير المدخن والملفوف... - واو.
397
00:15:26,228 --> 00:15:27,861
الطماطم، والبيضة.
398
00:15:27,863 --> 00:15:31,431
مع طبق جانبي من بطاطا اليوكا المقلية
وصلصة تشيميتشوري.
399
00:15:32,600 --> 00:15:35,202
أريد قطع هذا الشيء
وانظر إلى الداخل.
400
00:15:37,605 --> 00:15:39,239
هذا ما يجذبك
في البرجر.
401
00:15:44,812 --> 00:15:48,382
الموسم جيد ,
أنا أحب البهارات منه.
402
00:15:48,384 --> 00:15:50,517
لكنها تبدو فقط
فوضى.
403
00:15:50,519 --> 00:15:53,820
ومع ذلك، برجر
كل شيء عن النكهة القوية.
404
00:15:53,822 --> 00:15:56,290
ونعم، أنا أحب ذلك.
405
00:15:56,292 --> 00:15:57,991
- شكرًا لك.
- شكرًا لك.
406
00:16:05,166 --> 00:16:07,100
يمكنك معرفة ذلك من اللحوم،
407
00:16:07,102 --> 00:16:09,202
أن صينية الشواية الخاصة بك
فقط لم تكن ساخنة بما فيه الكفاية.
408
00:16:09,204 --> 00:16:11,338
إنها نكهة جيدة،
سيكون أفضل
409
00:16:11,340 --> 00:16:14,041
إذا كانت تلك الشواية ساخنة
وأنت حقا أحرقته
410
00:16:14,043 --> 00:16:15,342
وحصلت على القليل
من الوردي لا يزال
411
00:16:15,344 --> 00:16:16,777
في الداخل
من البرجر.
412
00:16:16,779 --> 00:16:19,046
أنا أحب أنك فعلت
بطاطا اليوكا.
413
00:16:19,048 --> 00:16:23,583
أعتقد أن هذا يظهر لنا القليل بالفعل
أكثر قليلا منكم على هذه اللوحة.
414
00:16:23,585 --> 00:16:26,853
البرجر بداية جيدة،
إنها بالتأكيد ليست مثالية.
415
00:16:26,855 --> 00:16:29,122
ولكن في المجمل،
جهد جميل.
416
00:16:29,124 --> 00:16:31,058
نعم سيدتي.
شكرًا لك.
417
00:16:32,327 --> 00:16:34,761
زاك، وصف
البرجر من فضلك
418
00:16:34,763 --> 00:16:36,363
من الأسفل إلى الأعلى.
419
00:16:36,365 --> 00:16:38,598
زاك: لدينا أرضية
شريحة لحم الخاصرة
420
00:16:38,600 --> 00:16:41,301
التي تم اسودادها
ومحشوة بالجبن الأزرق
421
00:16:41,303 --> 00:16:43,904
لدينا بعد ذلك طبقة
من الهالابيوس المشوي
422
00:16:43,906 --> 00:16:45,839
وطبقة من شرائح رقيقة
البصل الأبيض النيئ
423
00:16:45,841 --> 00:16:48,575
تعلوها
كاتشب بوربون العسل,
424
00:16:48,577 --> 00:16:50,744
مع حلقات البصل
وأوتار الهالابيكو.
425
00:16:50,746 --> 00:16:54,081
تلك كعكة البرجر هي
متموج تماما.
426
00:16:55,817 --> 00:16:57,784
لطيف - جيد.
427
00:17:00,221 --> 00:17:02,189
الفطيرة لذيذة.
428
00:17:02,191 --> 00:17:04,224
أحب الجبن الأزرق
في المنتصف.
429
00:17:04,226 --> 00:17:05,225
تماما مثل ذلك.
430
00:17:05,227 --> 00:17:06,293
لا تحب
البصل الخام.
431
00:17:06,295 --> 00:17:08,362
لاذع جدا ،
قوي جدا.
432
00:17:08,364 --> 00:17:10,497
الهلابيوس وحلقات البصل المقلية
لذيذ.
433
00:17:10,499 --> 00:17:13,133
ومع ذلك، لقد خنقت ذلك
مع الكثير من التوابل.
434
00:17:13,135 --> 00:17:16,403
أنا بالفعل مشتعل
مع قضمة واحدة من هذا البرجر.
435
00:17:16,405 --> 00:17:18,004
جهد قوي جدا.
436
00:17:18,006 --> 00:17:19,539
متوازن بشكل سيء.
437
00:17:19,541 --> 00:17:21,842
لأن لديك
هناك الكثير يحدث هناك.
438
00:17:21,844 --> 00:17:27,280
نعم الشيف.
439
00:17:27,282 --> 00:17:29,516
أنا أحب الفانك من الجبن الأزرق
بالتأكيد.
440
00:17:29,518 --> 00:17:32,219
أنا لست بالإهانة
بواسطة التوابل السوداء.
441
00:17:32,221 --> 00:17:33,253
بالنسبة لي،
أكثر من أي شيء،
442
00:17:33,255 --> 00:17:35,088
الهالاب س
قليلا أكثر من اللازم.
443
00:17:35,090 --> 00:17:37,090
أعتقد أن لديك
الكثير يحدث هنا.
444
00:17:37,092 --> 00:17:39,760
التحرير هو واحد
من أصعب الأشياء القيام بها.
445
00:17:39,762 --> 00:17:41,661
لكن مجهود جميل حقا
446
00:17:41,663 --> 00:17:42,863
شكرا لك، الشيف.
447
00:17:45,967 --> 00:17:48,402
اه، هذا أمر صعب.
448
00:17:48,404 --> 00:17:51,872
أنا أعرف كم
أمي تعني لي.
449
00:17:51,874 --> 00:17:54,141
وأنا أحب الحقيقة
التي أحضرتها أمهاتك.
450
00:17:54,143 --> 00:17:56,143
- نود أن نلتقي بهم.
- يا رجل.
451
00:17:56,145 --> 00:17:58,845
من فضلك، انبثق بالخارج
وادخلهم.
452
00:18:06,287 --> 00:18:09,623
يعني أطول،
يحتاج لفترة أطول.
453
00:18:09,625 --> 00:18:10,524
انظر، هذا يعمل.
454
00:18:11,826 --> 00:18:14,060
(الهتاف)
455
00:18:16,998 --> 00:18:18,598
(يتحدث الاسبانية)
456
00:18:18,600 --> 00:18:19,933
أمي، جوردون يود ذلك
للتحدث معك.
457
00:18:19,935 --> 00:18:20,967
تعال.
458
00:18:20,969 --> 00:18:22,736
يا إلهي.
459
00:18:24,939 --> 00:18:27,040
هذه بعض البراعة الحقيقية،
انظروا كم كان ذكيا.
460
00:18:27,042 --> 00:18:28,341
أعلم، نعم،
ولكن انظر.
461
00:18:28,343 --> 00:18:29,743
هناك.
462
00:18:29,745 --> 00:18:31,445
الجزء الأسود، هو ذلك
ليس الكثير من التوابل؟
463
00:18:41,389 --> 00:18:43,490
مرحبا بكم يا سيدات.
464
00:18:43,492 --> 00:18:44,958
من فضلك، تعال للأسفل.
شكرًا لك.
465
00:18:47,628 --> 00:18:48,795
الأمهات، مرحبا بكم.
466
00:18:48,797 --> 00:18:50,130
- شكرًا لك.
- شكرًا لك.
467
00:18:50,132 --> 00:18:52,399
أليخاندرو، هل يمكنك ذلك؟
قدم والدتك من فضلك؟
468
00:18:52,401 --> 00:18:54,935
نعم. ماريتا تورو.
469
00:18:54,937 --> 00:18:59,706
ماريتا، ابنك
من الواضح أن لديه شغفًا بالطهي.
470
00:18:59,708 --> 00:19:02,075
ما مدى أهمية ذلك
هذه المنافسة بالنسبة له؟
471
00:19:02,077 --> 00:19:03,944
مهم جدا.
472
00:19:03,946 --> 00:19:05,512
إنه حلم أصبح حقيقة.
473
00:19:05,514 --> 00:19:07,414
مجرد وجودي هنا
يجعله فائزاً
474
00:19:07,416 --> 00:19:10,417
أنا أعمل بجد
كل يوم ليصبح
475
00:19:10,419 --> 00:19:13,386
نصف الإنسان هي.
476
00:19:14,755 --> 00:19:16,022
زاك،
قدم أمي من فضلك.
477
00:19:16,024 --> 00:19:19,092
هذه بيث ويلسون،
إنها اللطيفة والأكثر محبة،
478
00:19:19,094 --> 00:19:21,461
شخص كريم
لقد التقيت من أي وقت مضى.
479
00:19:21,463 --> 00:19:24,731
بيث، ما مدى أهمية ذلك
هل هذه المنافسة له؟
480
00:19:24,733 --> 00:19:26,032
إنها فرصة
من العمر.
481
00:19:26,034 --> 00:19:29,469
يمكن أن يتغير
بقية عالمه.
482
00:19:29,471 --> 00:19:31,471
انها مهمة جدا.
483
00:19:31,473 --> 00:19:33,206
لقد أظهرت لي
نوع الحب والمودة
484
00:19:33,208 --> 00:19:34,641
التي لا يمكن للكلمات أن تصفها
485
00:19:34,643 --> 00:19:36,810
وأنا لا أعتقد
أستطيع أن أدفع كل مرة أخرى.
486
00:19:45,820 --> 00:19:48,221
كلا البرجر
كان لديه شخصية.
487
00:19:48,223 --> 00:19:52,893
زاك، قوي، جريء
والغرب الأوسط فقط.
488
00:19:52,895 --> 00:19:56,296
أليخاندرو,
نظرة مختلفة على البرجر.
489
00:19:56,298 --> 00:19:59,266
مهما كانت النتيجة،
أنا أعرف كلتا والدتك
490
00:19:59,268 --> 00:20:00,567
فخورون بشكل لا يصدق،
هذا واضح.
491
00:20:00,569 --> 00:20:05,539
البرجر الذي كان
الميزة الطفيفة...
492
00:20:07,808 --> 00:20:09,943
ماريتا,
مرر هذه المريلة لابنك.
493
00:20:12,980 --> 00:20:14,581
شكرًا لك.
494
00:20:17,585 --> 00:20:18,685
أليخاندرو:
لقد ذهبت حتى الآن
495
00:20:18,687 --> 00:20:20,787
منذ أن وصلت إلى هنا
من فنزويلا.
496
00:20:20,789 --> 00:20:23,123
والآن أنا--
لقد فزت بمئزر.
497
00:20:23,125 --> 00:20:25,458
وأن تكون أمي هنا
ووضعها
498
00:20:25,460 --> 00:20:27,594
ماستر شيف
المئزر علي ،
499
00:20:27,596 --> 00:20:29,095
أنا أعيش
الحلم الأمريكي.
500
00:20:34,998 --> 00:20:38,234
سأفوز بكل شيء،
لذلك هذا لن يكون مختلفا.
501
00:20:38,314 --> 00:20:39,166
( يضحك )
502
00:20:39,246 --> 00:20:41,088
المذيع: ميزات معركتنا القادمة
الجمبري والفريك
503
00:20:41,215 --> 00:20:42,881
وأربعة
طهاة منزليون موهوبون
504
00:20:42,883 --> 00:20:45,370
من سيتنافس
لاثنين من مآزر ماستر شيف.
505
00:20:45,450 --> 00:20:47,004
رجل:
حسنًا يا نيكو!
506
00:20:47,084 --> 00:20:49,356
أنا نيكو
والعودة إلى المنزل في ديترويت
507
00:20:49,436 --> 00:20:51,921
أنا متخصص في تجميل الأظافر
ولكن أيضا،
508
00:20:51,923 --> 00:20:53,602
أنا ما يفعله بعض الناس
سوف يستدعي وسيطًا نفسيًا،
509
00:20:53,682 --> 00:20:56,325
لأنني أسمع الأصوات
الذين هم أجدادي.
510
00:20:56,327 --> 00:20:58,241
اسمحوا لي أن أحصل على تلك الروح التصفيق.
511
00:20:58,321 --> 00:21:01,622
لذلك أعلم أن هناك
ساحة بيضاء في مستقبلي
512
00:21:01,624 --> 00:21:04,358
لأن أسلافي
قال لي ذلك.
513
00:21:04,360 --> 00:21:06,961
الحق، تانوريا!
لقد حصلت على هذا!
514
00:21:06,963 --> 00:21:10,431
أنا تانوريا
أنا منسق اتحاد الائتمان
515
00:21:10,433 --> 00:21:11,966
من تشاتانوغا،
تينيسي.
516
00:21:11,968 --> 00:21:13,601
والأفضل
الروبيان والحصى
517
00:21:13,603 --> 00:21:14,602
تأتي من الجنوب.
518
00:21:14,604 --> 00:21:16,070
(صرخات)
519
00:21:16,072 --> 00:21:17,572
أنا شون،
520
00:21:17,574 --> 00:21:19,574
وأنا مدير مطعم
من لاس فيغاس، نيفادا.
521
00:21:19,576 --> 00:21:21,509
حتى الآن
مثل الجمبري والحصى
522
00:21:21,511 --> 00:21:22,510
لا تحتاج
أن تكون من الجنوب
523
00:21:22,512 --> 00:21:23,778
تحتاج فقط
لفهم النكهات.
524
00:21:23,780 --> 00:21:25,713
ووو!
525
00:21:25,715 --> 00:21:27,815
اسمي بريتاني،
أنا من نيو هارتفورد، نيويورك،
526
00:21:27,817 --> 00:21:28,849
وأنا الخادم.
527
00:21:30,419 --> 00:21:31,919
مرحباً،
جميل أن أراكم جميعا.
528
00:21:31,921 --> 00:21:32,987
يسعدني رؤيتك أيها الشيف.
529
00:21:32,989 --> 00:21:34,822
لقد نشأت في كبيرة حقا
عائلة إيطالية,
530
00:21:34,824 --> 00:21:36,591
كان جدي
ملك المطبخ.
531
00:21:36,593 --> 00:21:38,059
لم يفعل
السماح لأي شخص بالدخول إلا أنا ،
532
00:21:38,061 --> 00:21:39,660
وأنت تعلم
علمني كل شيء.
533
00:21:39,662 --> 00:21:40,995
لذلك سأمسك
تلك المئزر الأبيض اليوم
534
00:21:40,997 --> 00:21:42,863
لأنني أحضره
إلى الجانب الإيطالي
535
00:21:42,865 --> 00:21:44,865
أنا أضع
الحب والعاطفة في طعامي.
536
00:21:44,867 --> 00:21:46,734
وسأقوم بذلك
وجودي معروف.
537
00:21:46,736 --> 00:21:50,972
هذه هي المعركة
من الجمبري والحصى.
538
00:21:50,974 --> 00:21:54,475
أربعة موهوبين
طهاة هواة، مئزران...
539
00:21:54,477 --> 00:21:56,577
لتقذف نفسك
في أفضل 20 في هذه المسابقة.
540
00:21:56,579 --> 00:22:00,514
حسنا، أنا الوحيد
الذي تحدث إلى الأرواح
541
00:22:00,516 --> 00:22:01,582
وقد فعلوا ذلك بالفعل
قال لي
542
00:22:01,584 --> 00:22:03,384
هذا واحد من هؤلاء
ينتمي لي.
543
00:22:03,386 --> 00:22:05,052
بالتأكيد لا.
544
00:22:05,054 --> 00:22:07,154
صحيح، 30 دقيقة لك...
545
00:22:07,156 --> 00:22:09,290
يبدأ الآن.
546
00:22:13,128 --> 00:22:14,362
نعم يا عزيزي.
547
00:22:17,299 --> 00:22:19,166
الروبيان والحصى، أعني،
راحة أمريكية كلاسيكية.
548
00:22:19,168 --> 00:22:20,668
السر هو ماذا؟
549
00:22:20,670 --> 00:22:22,937
عليك أن تبدأ مع
سائل لذيذ المذاق.
550
00:22:22,939 --> 00:22:25,439
مرق الدجاج، ومرق اللحم البقري،
551
00:22:25,441 --> 00:22:27,842
عليك أن تستخدم
سائل له نكهة.
552
00:22:27,844 --> 00:22:30,044
لا يمكنك صنع فريك
مع الماء فقط، في رأيي.
553
00:22:30,046 --> 00:22:31,879
رقم والروبيان
التحضير أمر بالغ الأهمية.
554
00:22:31,881 --> 00:22:35,616
- في كثير من الأحيان يتم طهي الجمبري أكثر من اللازم،
أليس كذلك؟ - يصبح مطاطياً.
555
00:22:35,618 --> 00:22:37,451
مم، هذا ما
أنا أتحدث عن، ب.
556
00:22:37,453 --> 00:22:39,053
- نيكو، يعطينا فكرة
- نعم.
557
00:22:39,055 --> 00:22:40,121
إلى الروبيان الخاص بك
والحصى من فضلك.
558
00:22:40,123 --> 00:22:41,889
اليوم، أنا أصنع
الروبيان والحصى
559
00:22:41,891 --> 00:22:44,191
مع النبيذ الأبيض
صلصة كريم الطرخون.
560
00:22:44,193 --> 00:22:45,993
هذا هو الأفضل
الروبيان والحصى
561
00:22:45,995 --> 00:22:47,361
في "ديترويت روك سيتي".
562
00:22:47,363 --> 00:22:48,429
ماذا تطبخ
فريك في؟
563
00:22:48,431 --> 00:22:49,430
ما الأسهم النكهة
هل حصلت؟
564
00:22:49,432 --> 00:22:50,698
في الواقع،
أنا لا أفعل الأسهم،
565
00:22:50,700 --> 00:22:53,000
أنا فقط أشرب الماء
الزبدة والملح.
566
00:22:53,002 --> 00:22:54,168
أبقي الأمر بسيطًا جدًا
567
00:22:54,170 --> 00:22:55,970
مثل كيف
علمتني أمي وأبي.
568
00:22:55,972 --> 00:22:58,472
- يمين. - بادا بوم بادا بنج،
ها أنت ذا.
569
00:22:58,474 --> 00:22:59,974
- (الملوثات العضوية الثابتة)
- أوه!
570
00:22:59,976 --> 00:23:02,610
في فيغاس نسمي ذلك،
"زجاجات بوبين."
571
00:23:02,612 --> 00:23:04,178
بريتاني، أي نوع
من البيرة هو ذلك
572
00:23:04,180 --> 00:23:05,179
وماذا أنت
استخدامه ل؟
573
00:23:05,181 --> 00:23:07,281
اه، إنه كذلك
بيرة بلجيكية لطيفة.
574
00:23:07,283 --> 00:23:08,816
أنا أصنع بوري بلانك
وبدلاً من استخدام النبيذ الأبيض،
575
00:23:08,818 --> 00:23:10,851
- أستخدم البيرة.
- يمين.
576
00:23:10,853 --> 00:23:12,586
أنا من منطقة ضخمة حقًا
عائلة إيطالية
577
00:23:12,588 --> 00:23:14,622
لذلك بلدي الروبيان والحصى
هي نوع من،
578
00:23:14,624 --> 00:23:15,690
إنهم تدور الإيطالية.
579
00:23:15,692 --> 00:23:17,158
أضع القليل من الخضار
مع الألغام
580
00:23:17,160 --> 00:23:18,793
لأنني بحاجة
المزيد من الملمس والأزمة.
581
00:23:18,795 --> 00:23:20,428
أنا أقلي فريكتي أيضًا.
582
00:23:20,430 --> 00:23:21,896
- لطيف - جيد.
- عشر دقائق مضت،
583
00:23:21,898 --> 00:23:23,230
20 دقيقة للذهاب
584
00:23:23,232 --> 00:23:24,899
لذا أسرع
قليلا.
585
00:23:24,901 --> 00:23:26,333
هيا،
رشاقته لأمك.
586
00:23:26,335 --> 00:23:27,368
أنت مجنونة يا فتاة.
587
00:23:27,370 --> 00:23:28,602
جوردون:
شون، أعط فكرة.
588
00:23:28,604 --> 00:23:30,271
جمبري و فريك,
كيف ستنجح في ذلك؟
589
00:23:30,273 --> 00:23:31,706
والحصول على يديك
على تلك المئزر الليلة؟
590
00:23:31,708 --> 00:23:34,041
حسنا، أنا أصنع
الروبيان والحصى على الطريقة الجنوبية الغربية،
591
00:23:34,043 --> 00:23:35,476
مع القليل
من الذرة الحلوة المحمصة
592
00:23:35,478 --> 00:23:37,078
وزيت الفلفل الحار الحلو
593
00:23:37,080 --> 00:23:38,112
صحيح.
594
00:23:38,114 --> 00:23:39,346
سلاحي السري
هو شراب القيقب،
595
00:23:39,348 --> 00:23:41,148
جنبا إلى جنب مع لحم الخنزير المقدد.
596
00:23:41,150 --> 00:23:45,686
إذن أنت تعطينا مطعمًا
الجودة تأخذ على الكلاسيكية؟
597
00:23:45,688 --> 00:23:47,188
أنا أدير ميشلان
مطعم موصى به,
598
00:23:47,190 --> 00:23:48,289
لذلك آمل.
599
00:23:48,291 --> 00:23:49,390
- تمام.
- جوردون: رائع.
600
00:23:49,392 --> 00:23:50,458
تانوريا، أعطينا
نظرة ثاقبة
601
00:23:50,460 --> 00:23:51,992
للجمبري
والحصى من فضلك.
602
00:23:51,994 --> 00:23:55,730
كونه من ولاية تينيسي،
سأحضر كل الجنوب إليكم اليوم.
603
00:23:55,732 --> 00:23:57,031
- جوردون: جيد.
- أنا جايب الجمبري والفريك
604
00:23:57,033 --> 00:24:00,267
وأنا أحضره
مع بعض مقرمشات البامية المقلية.
605
00:24:00,269 --> 00:24:02,603
- وو!
- إذن البرغل نفسه، السر؟
606
00:24:02,605 --> 00:24:03,537
كريمة و زبدة,
إذا كنت لا تضع
607
00:24:03,539 --> 00:24:04,505
كريمة وزبدة
في حصى الخاص بك،
608
00:24:04,507 --> 00:24:05,539
أنت لا تصنع فريك.
609
00:24:05,541 --> 00:24:07,875
هذه وصفة جنوبية
610
00:24:07,877 --> 00:24:08,843
الذي يأتي
من جدتي.
611
00:24:08,845 --> 00:24:10,077
رائع. جميل.
612
00:24:10,079 --> 00:24:11,445
لا تحرقني، من فضلك.
613
00:24:11,447 --> 00:24:15,783
أنتم يا رفاق قادمون للتو
إلى دقيقتين المتبقية.
614
00:24:15,785 --> 00:24:18,886
تذوق كل شيء، تأكد
هذا بالضبط ما تخيلته،
615
00:24:18,888 --> 00:24:21,889
لأن اثنين فقط منكم يمشون
اخرج من هنا بتلك المآزر.
616
00:24:21,891 --> 00:24:22,890
هيا يا أطفال.
617
00:24:22,892 --> 00:24:24,959
60 ثانية للذهاب.
618
00:24:24,961 --> 00:24:26,627
أنت تعرف ما هو على المحك.
619
00:24:26,629 --> 00:24:29,530
اربعة اطباق,
اثنين فقط من المآزر لقمة سائغة.
620
00:24:29,532 --> 00:24:30,865
عشرة
621
00:24:30,867 --> 00:24:32,733
جوردون وكريستينا:
تسعة، ثمانية،
622
00:24:32,735 --> 00:24:35,436
سبعة، ستة، خمسة،
623
00:24:35,438 --> 00:24:39,140
أربعة، ثلاثة، اثنان، واحد.
624
00:24:39,142 --> 00:24:40,841
جوردون:
<ط> وتوقف. الأيدي في الهواء.
625
00:24:40,843 --> 00:24:43,677
كريستينا:
الأيدي في الهواء.
626
00:24:43,679 --> 00:24:45,112
أحسنت.
627
00:24:45,114 --> 00:24:46,781
أنتم الأربعة، من فضلكم أحضروا
تلك الأطباق إلى أسفل.
628
00:24:51,286 --> 00:24:53,487
جوردون:
رائحة لا تصدق.
629
00:24:53,489 --> 00:24:54,922
رائعة.
630
00:24:54,924 --> 00:24:58,492
كان ذلك فريدًا
معركة رباعية
631
00:24:58,494 --> 00:25:02,429
حسناً، نيكو،
وصف الطبق من فضلك.
632
00:25:02,431 --> 00:25:05,800
نيكو:إنه جمبري بأربعة أجبان
ومزيج الحصى
633
00:25:05,802 --> 00:25:07,635
الطرخون والنبيذ الأبيض
صلصة الكريمة
634
00:25:07,637 --> 00:25:09,270
ولحم السلطعون
635
00:25:09,272 --> 00:25:12,306
حسنًا ، لقد طبخت
فريك في الماء.
636
00:25:12,308 --> 00:25:14,508
- إذن، لا يوجد مخزون؟
- لا يوجد مخزون.
637
00:25:14,510 --> 00:25:15,676
رائع.
638
00:25:18,046 --> 00:25:19,413
هذا هو الأمر،
السلطعون لذيذ.
639
00:25:19,415 --> 00:25:22,149
الجمبري
في الواقع طعمه جميل.
640
00:25:22,151 --> 00:25:25,619
لكن فريك
جداً في منتصف الطريق.
641
00:25:25,621 --> 00:25:28,222
لذلك إذا قمت بإضافة المخزون
642
00:25:28,224 --> 00:25:30,224
ثم قد ارتفعت
إلى مستوى آخر.
643
00:25:30,226 --> 00:25:31,826
- شكرًا لك.
- ملاحظة مأخوذة. شكرا لك، الشيف.
644
00:25:33,228 --> 00:25:35,830
الآن بريتاني
اوصف لي طبقك
645
00:25:35,832 --> 00:25:36,997
بريتاني:
لقد أعددت جمبريًا على الطريقة الإيطالية
646
00:25:36,999 --> 00:25:38,933
مع كعكة حصى مقلية.
647
00:25:38,935 --> 00:25:40,201
كريستينا: ثم تحدث معي بشأن
الصلصة الموجودة في الأعلى.
648
00:25:40,203 --> 00:25:42,303
الصلصة
هو بيوري بلانك.
649
00:25:42,305 --> 00:25:44,004
بدلاً من استخدام النبيذ الأبيض
والكراث
650
00:25:44,006 --> 00:25:45,739
لقد استخدمت البصل الأخضر
وأضع البيرة فيه.
651
00:25:48,977 --> 00:25:51,712
إنه بالتأكيد
نهج أكثر حداثة بكثير
652
00:25:51,714 --> 00:25:54,415
من الكلاسيكية
الروبيان والحصى.
653
00:25:54,417 --> 00:25:56,283
البيرة beurre بلانك
جيد،
654
00:25:56,285 --> 00:25:58,018
كنت سأحب
المزيد من الحموضة قليلا لذلك،
655
00:25:58,020 --> 00:26:00,087
فقط لإضفاء السطوع عليه
قليلا.
656
00:26:00,089 --> 00:26:02,556
الجمبري جاهز
جيد حقا.
657
00:26:02,558 --> 00:26:04,425
نهج مثير للاهتمام حقا.
658
00:26:04,427 --> 00:26:06,794
شكرًا لك.
659
00:26:06,796 --> 00:26:08,162
شون، وصف
الطبق من فضلك.
660
00:26:08,164 --> 00:26:10,197
ما فعلناه كان
جنوب غربي
661
00:26:10,199 --> 00:26:11,966
حلو ومدخن
الجمبري والفريك
662
00:26:11,968 --> 00:26:13,400
مع الروبيان الأسود
663
00:26:13,402 --> 00:26:15,135
انتهى بالقليل
من الذرة المحمصة.
664
00:26:15,137 --> 00:26:17,304
حسنًا، لماذا هذه التقنية؟
665
00:26:17,306 --> 00:26:19,607
فقط لأنني أردت
لفصل طبقات النكهة.
666
00:26:19,609 --> 00:26:21,375
- مم هم. - أردت أن أعطي
لك ملوحة البرغل
667
00:26:21,377 --> 00:26:23,344
مع الحلاوة
من الذرة المحمصة،
668
00:26:23,346 --> 00:26:25,012
والفلفل الحلو المدخن.
669
00:26:25,014 --> 00:26:26,714
أم ، فريك جدا ،
لذيذ.
670
00:26:26,716 --> 00:26:27,915
أحب الذرة.
671
00:26:27,917 --> 00:26:31,585
ومع ذلك، لقد دمرت
الجمبري.
672
00:26:31,587 --> 00:26:33,721
لأنها لزجة
وأكثر من اللازم
673
00:26:33,723 --> 00:26:34,922
وكان بإمكانك فعل ذلك
أفضل بكثير معهم.
674
00:26:34,924 --> 00:26:36,857
- بالتأكيد أيها الشيف.
- نعم؟
675
00:26:36,859 --> 00:26:39,159
سأفعل ما هو أفضل.
676
00:26:39,161 --> 00:26:40,628
حسنًا،
الآنسة تانوريا.
677
00:26:40,630 --> 00:26:42,763
وصف الطبق الخاص بك
بالنسبة لي.
678
00:26:42,765 --> 00:26:44,431
تنورية:
لديك تقليدي
679
00:26:44,433 --> 00:26:46,734
النمط الجنوبي
الجمبري والفريك مع أندويل
680
00:26:46,736 --> 00:26:47,902
ومقرمشات البامية
681
00:26:47,904 --> 00:26:50,337
الجزء الصعب
عندما تذهب الكلاسيكية
682
00:26:50,339 --> 00:26:53,774
هو إذا لم تظفر به،
إنه فقط قابل للنسيان.
683
00:26:53,776 --> 00:26:56,277
نعم. تينيسي لن تفعل ذلك
اسمحوا لي أن أعود إلى المنزل.
684
00:26:56,279 --> 00:26:57,444
(كلاهما يضحك)
685
00:27:03,151 --> 00:27:05,786
هذا لذيذ.
686
00:27:05,788 --> 00:27:07,087
شكرًا لك.
687
00:27:07,089 --> 00:27:09,456
فريك لا يصدق.
688
00:27:09,458 --> 00:27:12,293
إنهم ينزفون فقط
مع نكهة.
689
00:27:12,295 --> 00:27:13,727
وهو ما
يجب أن يكون الحصى مناسبًا.
690
00:27:13,729 --> 00:27:14,929
أنا أحب الحرارة
من الأندلس،
691
00:27:14,931 --> 00:27:16,797
الجمبري لذيذ.
692
00:27:16,799 --> 00:27:19,867
- أعتقد أنك فعلت ذلك بالتأكيد
هل تينيسي فخورة. - شكرًا لك.
693
00:27:19,869 --> 00:27:21,535
شكراً جزيلاً.
694
00:27:24,606 --> 00:27:29,043
أحسنتم جميعا.
جهود جبارة. أحسنت.
695
00:27:29,045 --> 00:27:31,245
للأسف، سوف نعطي
مآزرتين خارج.
696
00:27:35,617 --> 00:27:38,085
نود
لدعوة...
697
00:27:42,057 --> 00:27:43,223
تانوريا لتأتي إلى هنا.
698
00:27:43,225 --> 00:27:44,925
تهانينا
699
00:27:44,927 --> 00:27:48,662
رائع.
700
00:27:48,664 --> 00:27:50,664
- لدي ساحة بيضاء يا شباب.
- اه نعم.
701
00:27:50,666 --> 00:27:51,932
سيدة شابة,
702
00:27:51,934 --> 00:27:53,500
سينخفض ذلك
في التاريخ
703
00:27:53,502 --> 00:27:55,069
- الأفضل
الجمبري والفريك. - مستحيل.
704
00:27:55,071 --> 00:27:57,538
- جوردون: وستكون كذلك
صعب التغلب عليه. - شكرا لك.
705
00:27:57,540 --> 00:27:58,939
- استمر في ذلك.
- شكراً جزيلاً.
706
00:27:58,941 --> 00:28:00,507
أحسنت.
707
00:28:00,509 --> 00:28:01,575
(تصفيق)
708
00:28:01,577 --> 00:28:03,777
ماذا يحدث؟
709
00:28:03,779 --> 00:28:05,612
يا إلهي.
710
00:28:05,614 --> 00:28:08,148
حسنًا يا شباب، هذا يعني
هناك ساحة واحدة اليسار.
711
00:28:12,988 --> 00:28:16,290
هناك طباخ منزلي واحد
أن جوردون وأنا
712
00:28:16,292 --> 00:28:19,393
ترغب في العمل مع،
تربية، تطوير...
713
00:28:19,395 --> 00:28:21,829
كطباخ.
714
00:28:21,831 --> 00:28:24,164
وهذا الشخص هو...
715
00:28:28,470 --> 00:28:30,804
(الهتاف)
716
00:28:33,308 --> 00:28:34,508
(صراخ)
717
00:28:39,014 --> 00:28:41,081
يا إلهي، لا أستطيع أن أصدق
لقد حصلت للتو على ساحة.
718
00:28:41,083 --> 00:28:43,584
(صراخ)
719
00:28:43,586 --> 00:28:44,885
سأغلق الخط
ساحة الخادم تلك،
720
00:28:44,887 --> 00:28:47,488
لدي هذا الشيء الجميل
لارتداء من الآن فصاعدا
721
00:28:47,490 --> 00:28:49,823
وسيكون،
سوف تبقى عالقة بي إلى الأبد.
722
00:28:49,825 --> 00:28:51,091
(يضحك)
723
00:28:51,093 --> 00:28:54,728
لقد فعلتها يا عزيزي!
(يبكي)
724
00:28:54,730 --> 00:28:58,265
لا أستطيع أن أصدق ذلك. جدتي
فخور جدًا بي الآن.
725
00:28:58,267 --> 00:28:59,600
طفلي.
726
00:28:59,602 --> 00:29:02,002
من الجنوب،
مباشرة إلى فمك،
727
00:29:02,004 --> 00:29:03,804
تانوريا هنا لتبقى.
728
00:29:03,806 --> 00:29:05,172
ماستر شيف التالي، عزيزي.
729
00:29:05,174 --> 00:29:07,107
( الجدة تبكي )
أنت تستحق هذا كثيرا.
730
00:29:14,013 --> 00:29:16,013
المذيع: لم يسبق له مثيل في التاريخ
من ماستر شيف
731
00:29:16,015 --> 00:29:19,984
هل كان الأمر بهذه الصعوبة
لامتلاك المئزر الأبيض المرغوب فيه.
732
00:29:19,986 --> 00:29:21,519
جوردون: ارفع رأسك عاليًا
واستمر في الطهي.
733
00:29:21,521 --> 00:29:24,622
- لأننا لم نرى
آخر واحد منكم. - شكرًا لك.
734
00:29:24,624 --> 00:29:27,324
المذيع: لكن مع المعارك
على وشك الانتهاء...
735
00:29:27,326 --> 00:29:30,461
جوردون: جهدان شجاعان.
مريلة واحدة.
736
00:29:30,463 --> 00:29:35,099
وسوف يذهب إلى كاتي.
737
00:29:35,101 --> 00:29:36,800
المذيع: ...خمسة أكثر مهارة
طهاة المنزل...
738
00:29:36,802 --> 00:29:38,369
- هيا.
- إنها لك، ديانا.
739
00:29:38,371 --> 00:29:40,571
- أعرف أنه لي.
شكرًا لك. - مبروك.
740
00:29:40,573 --> 00:29:42,506
المذيع: ...تمكنت من التذوق
طعم النصر.
741
00:29:42,508 --> 00:29:44,642
جوردون:
كاسي، عمل جيد.
742
00:29:44,644 --> 00:29:46,710
- الماس.
- جوردون: داندري.
743
00:29:48,280 --> 00:29:49,480
(الهتاف)
744
00:29:49,482 --> 00:29:51,448
المذيع:
إجمالاً، 19 طباخًا منزليًا
745
00:29:51,450 --> 00:29:52,816
سيذهبون إلى المكان
في أعلى 20.
746
00:29:52,818 --> 00:29:55,386
الله,
أنا فخور جدا بك.
747
00:29:55,388 --> 00:29:57,254
المذيع:
اترك نقطة أخيرة واحدة فقط
748
00:29:57,256 --> 00:29:58,189
في برنامج MasterChef
مطبخ.
749
00:29:58,191 --> 00:30:00,824
(ينتحب)
750
00:30:00,826 --> 00:30:03,694
في معركتنا الأخيرة،
شون، منسق أغاني في لاس فيغاس...
751
00:30:03,696 --> 00:30:05,729
أنا مستعد للذهاب.
لا استطيع الانتظار.
752
00:30:05,731 --> 00:30:07,965
المذيع: ...يأمل في مزج موسيقاه
بأحلامه الطهوية.
753
00:30:07,967 --> 00:30:10,868
لقد كنت في بعض
أكبر المراحل في مجتمع DJ.
754
00:30:10,870 --> 00:30:15,573
أنا في الواقع DJ'd--
DJ الوحيد على الإطلاق DJ
755
00:30:15,575 --> 00:30:17,775
في لاس فيغاس بوليفارد
ليلة رأس السنة الجديدة.
756
00:30:17,777 --> 00:30:20,778
كنت أعزف DJ في المقدمة
من 150,000 شخص.
757
00:30:20,780 --> 00:30:23,514
ولكن لدي نفس القدر
من شغف الطعام
758
00:30:23,516 --> 00:30:24,548
كما أفعل للموسيقى.
759
00:30:24,550 --> 00:30:26,116
تبدو جيدة بالنسبة لي.
760
00:30:26,118 --> 00:30:28,185
الطعام والموسيقى
هي الأساس
761
00:30:28,187 --> 00:30:30,621
في معظم ذكرياتنا
في حياتنا.
762
00:30:30,623 --> 00:30:33,023
(هتاف الجمهور)
763
00:30:33,025 --> 00:30:34,325
أريد تلك المئزر
سيئة للغاية يا أمي.
764
00:30:34,327 --> 00:30:36,193
أراهن أنك تفعل،
أراهن أنك تفعل.
765
00:30:36,195 --> 00:30:39,897
- أفتقد أبي.
- أعلم أنك تفعل ذلك.
766
00:30:39,899 --> 00:30:42,333
توفي والدي في الواقع
قبل بضع سنوات.
767
00:30:42,335 --> 00:30:43,834
والدي أحب طعامي.
768
00:30:43,836 --> 00:30:46,403
والدي سوف يطير بي
للذهاب لرؤيته
769
00:30:46,405 --> 00:30:48,205
فقط لطهي الطعام له
بعض الوجبات.
770
00:30:48,207 --> 00:30:51,609
ولكن عندما وافته المنية
لقد منحني المزيد من الدافع.
771
00:30:51,611 --> 00:30:55,312
أم، يجب أن--
يجب أن أجعله فخوراً.
772
00:30:55,314 --> 00:30:56,647
(همسات)
يا رجل.
773
00:30:58,116 --> 00:31:00,184
أنا فخور بك.
774
00:31:00,186 --> 00:31:02,987
المذيع: الوقوف في طريق شون
هو جيمس
775
00:31:02,989 --> 00:31:06,690
سائق شاحنة من جدا
جزء مختلف من لاس فيغاس.
776
00:31:06,692 --> 00:31:08,025
أنا لا آتي من
بريق وسحر لاس فيغاس،
777
00:31:08,027 --> 00:31:10,527
لقد جئت من لاس فيغاس الحقيقية
هذا خارج الشريط.
778
00:31:10,529 --> 00:31:13,831
العصابات والدعارة
تجار المخدرات والمجنون
779
00:31:13,833 --> 00:31:15,833
كل الأشياء
هذا كابوس
780
00:31:15,835 --> 00:31:17,601
هو شمال لاس فيغاس.
781
00:31:17,603 --> 00:31:19,970
وذهبت لقيادة الشاحنات
للعثور على وسيلة للهروب.
782
00:31:19,972 --> 00:31:21,572
ولكن عندما أكون على الطريق،
أفتقد مطبخي.
783
00:31:21,574 --> 00:31:24,008
هذا هو المكان الذي نفعله عادة
كل ما لدينا من الطبخ هنا.
784
00:31:24,010 --> 00:31:26,043
لذلك فعلت هذا
مطبخ متنقل صغير معي
785
00:31:26,045 --> 00:31:27,444
عندما أفعل
قيادتي للشاحنة.
786
00:31:27,446 --> 00:31:29,747
لقد حصلت على طبق ساخن،
لقد حصلت على المقلاة الكهربائية
787
00:31:29,749 --> 00:31:30,881
شواية كهربائية.
788
00:31:30,883 --> 00:31:31,949
أنا أسميها
طقم النزول الخاص بي.
789
00:31:31,951 --> 00:31:33,350
( يضحك )
790
00:31:33,352 --> 00:31:35,586
- هذا هو الحال هنا،
يا رفاق. - (يهتاف)
791
00:31:35,588 --> 00:31:36,787
قيادة الشاحنة
ليس شغفي،
792
00:31:36,789 --> 00:31:37,921
الطبخ هو شغفي.
793
00:31:37,923 --> 00:31:39,823
وأريد أن أحصل عليه
من تلك الكابينة
794
00:31:39,825 --> 00:31:41,058
وأريد الحصول على
في المطبخ.
795
00:31:41,060 --> 00:31:43,127
(هتاف الجمهور)
796
00:31:43,129 --> 00:31:45,062
فيجاس يا عزيزي!
797
00:31:48,466 --> 00:31:50,301
جيمس:
هذا هو فيجاس مقابل فيجاس.
798
00:31:50,303 --> 00:31:51,969
نحن رجال
على شرائح اللحم والمأكولات البحرية.
799
00:31:51,971 --> 00:31:53,637
وما هو أفضل طبق
من ركوب الأمواج والعشب؟
800
00:31:58,376 --> 00:32:01,011
دعونا نذهب يا شباب.
تعال للأسفل.
801
00:32:01,013 --> 00:32:02,746
شون: كونك أفضل منسق موسيقى في فيغاس
سأتناول العشاء
802
00:32:02,748 --> 00:32:06,350
في أرقى المؤسسات
لذلك أنا أعرف الطعام الجيد.
803
00:32:06,352 --> 00:32:07,518
وأمواجى وعشبى
804
00:32:07,520 --> 00:32:09,520
هو أفضل لعنة
تصفح والعشب على هذا الكوكب.
805
00:32:09,522 --> 00:32:11,021
مرحباً.
806
00:32:11,023 --> 00:32:12,122
شكرا لك، شكرا لك،
شكرا لك.
807
00:32:12,124 --> 00:32:15,559
الآن، كلاكما قد فعلتما ذلك
45 دقيقة
808
00:32:15,561 --> 00:32:17,194
إلى الكمال
تصفح وعشب.
809
00:32:17,196 --> 00:32:18,495
لا مشكلة.
810
00:32:18,497 --> 00:32:19,697
أي كلمات أخيرة
لبعضهم البعض؟
811
00:32:19,699 --> 00:32:21,832
- أراك لاحقًا.
- هاهاها.
812
00:32:21,834 --> 00:32:24,134
45 دقيقة لك...
813
00:32:24,136 --> 00:32:25,903
يبدأ...
814
00:32:25,905 --> 00:32:27,538
الآن.
815
00:32:27,540 --> 00:32:30,407
دعنا نذهب.
816
00:32:30,409 --> 00:32:31,442
أنت جاهز هناك،
شون؟
817
00:32:31,444 --> 00:32:32,776
روك اند رولز,
طفل والروك والمتداول.
818
00:32:32,778 --> 00:32:35,479
روك اند رول,
طفل والروك أند رول.
819
00:32:35,481 --> 00:32:36,447
- شون، وصف
طبقك من فضلك - نعم يا سيدي.
820
00:32:36,449 --> 00:32:37,548
أخبرني
ماذا تفعل.
821
00:32:37,550 --> 00:32:40,718
سأقوم بإنشاء مدرسة جديدة
تصفح فيغاس وانعطف.
822
00:32:40,720 --> 00:32:42,920
سمك فيليه محمر بشدة،
جراد البحر,
823
00:32:42,922 --> 00:32:45,689
سوف أقوم بتزيينها بقطعة لحم محروقة جيدًا
قطعة من كبد الأوز.
824
00:32:45,691 --> 00:32:47,391
وسأتعرض للخطر
وسأفعل
825
00:32:47,393 --> 00:32:49,026
نخاع العظم
بيوري بلانك.
826
00:32:49,028 --> 00:32:51,028
سوف تفعل
نخاع العظم بيوري بلانك؟
827
00:32:51,030 --> 00:32:52,930
بوري بلانك,
كما تعلمون بوضوح، وعادة ما يستخدم
828
00:32:52,932 --> 00:32:54,898
لمزيد من الأسماك
والبروتينات الخفيفة.
829
00:32:54,900 --> 00:32:58,135
لكني أريد الارتباط
شريحة لحم والأسماك
830
00:32:58,137 --> 00:33:00,938
وأعتقد أن نخاع العظم سوف يفعل ذلك
أعطها القليل من الترابية.
831
00:33:00,940 --> 00:33:02,573
مقامرة فيغاس.
832
00:33:02,575 --> 00:33:05,676
لقد كنت القمار
كل حياتي يا شيف.
833
00:33:05,678 --> 00:33:07,444
- من أين أنت؟
- لقد نشأت في بلدة صغيرة
834
00:33:07,446 --> 00:33:09,113
في غرب ولاية كارولينا الشمالية.
835
00:33:09,115 --> 00:33:10,814
وبعد ذلك حزمت أمتعتي
وانتقل إلى لاس فيغاس
836
00:33:10,816 --> 00:33:12,082
على الأمل والحلم.
837
00:33:12,084 --> 00:33:13,183
صديقة؟
838
00:33:13,185 --> 00:33:14,752
لا يا شيف.
أنا دي جي في فيغاس.
839
00:33:14,754 --> 00:33:16,587
(يضحك)
840
00:33:18,022 --> 00:33:19,590
صحيح، لقد مرت 15 دقيقة.
841
00:33:19,592 --> 00:33:22,126
وو، دعونا نحصل عليه،
دعونا نحصل عليه.
842
00:33:22,128 --> 00:33:23,193
- جوردون: جيمس؟
- نعم يا سيدي.
843
00:33:23,195 --> 00:33:24,294
ما الذي ستفعله؟
844
00:33:24,296 --> 00:33:25,596
أنا أفعل
عين ضلع محروقة،
845
00:33:25,598 --> 00:33:28,065
جراد البحر مسلوق بالزبدة
مع وجود علامات شواء عليها،
846
00:33:28,067 --> 00:33:31,335
وسأقوم بعمل كرة الجمبري بالكاجون
ابنتي تحب.
847
00:33:31,337 --> 00:33:32,803
- جوردون: كم عمرها؟
- عمرها 12.
848
00:33:32,805 --> 00:33:34,638
- هل تقفز من أي وقت مضى
في الشاحنة معك؟ - في كل وقت.
849
00:33:34,640 --> 00:33:36,807
- لقد كانت ابنتي في الواقع
إلى 49 ولاية من أصل 50. - لا.
850
00:33:36,809 --> 00:33:38,876
- واو.
- واو، هذا رائع.
851
00:33:38,878 --> 00:33:41,011
- ما هي ولايتك المفضلة؟
- كارولاينا الشمالية.
852
00:33:41,013 --> 00:33:42,813
هذا هو المكان الخاص بك
منافس زميل,
853
00:33:42,815 --> 00:33:44,181
شون من،
كارولينا الشمالية.
854
00:33:44,183 --> 00:33:45,149
سأرسله
العودة إلى المنزل هناك.
855
00:33:45,151 --> 00:33:47,251
(يضحك)
856
00:33:47,253 --> 00:33:49,319
جميل,
جميلة، جميلة.
857
00:33:49,321 --> 00:33:50,487
جوردون:
لم يتبق سوى أقل من 20 دقيقة.
858
00:33:50,489 --> 00:33:51,922
هزاز وتدحرج، جيمس،
هزاز والمتداول.
859
00:33:51,924 --> 00:33:54,391
أراك هناك،
أراك يا عزيزي، أراك.
860
00:33:54,393 --> 00:33:56,293
شون، قلقي الكبير
عن الطبق
861
00:33:56,295 --> 00:33:58,095
هو نخاع العظم
بور بلانك.
862
00:33:58,097 --> 00:34:00,397
هذا شيء واحد
هذا لا يذهب إلى داخل beurre blanc.
863
00:34:00,399 --> 00:34:03,066
- لأنها دهنية،
إنها دهنية و... - إنها شجاعة.
864
00:34:03,068 --> 00:34:05,502
هذا مثل وضع
ربع مليون دولار على الأسود
865
00:34:05,504 --> 00:34:06,503
ويمكن أن يكون أحمر.
866
00:34:06,505 --> 00:34:09,072
ولكن يمكن أن يكون أسود.
867
00:34:09,074 --> 00:34:11,542
- ( عموم أزيز )
- أوه. هل تسمع هذا الأزيز؟
868
00:34:11,544 --> 00:34:13,710
الآن طبق جيمس.
أعني أن هناك الكثير مما يحدث هناك أيضًا.
869
00:34:13,712 --> 00:34:14,878
جراد البحر مسلوق بالزبدة
870
00:34:14,880 --> 00:34:16,513
ثم هو
شواء ذلك أيضًا ،
871
00:34:16,515 --> 00:34:18,148
لذا سأكون كذلك
كن حذرًا بعض الشيء هناك.
872
00:34:18,150 --> 00:34:20,050
إذا قمت بسلقها بالزبدة،
يمنحها تلك الحلاوة الناعمة
873
00:34:20,052 --> 00:34:21,652
استجوابه
يتشدد قليلاً،
874
00:34:21,654 --> 00:34:22,853
يبدأ في حليقة
جراد البحر.
875
00:34:22,855 --> 00:34:23,921
يجب أن يكون
حذر جدًا.
876
00:34:23,923 --> 00:34:26,356
جيمس:
أوه، هذه رائحتها طيبة.
877
00:34:26,358 --> 00:34:28,592
جميل.
878
00:34:28,594 --> 00:34:30,327
فقط تحت
أربع دقائق للذهاب.
879
00:34:30,329 --> 00:34:32,262
- جيمس: وو.
- شون: حان الوقت للذهاب بشكل أسرع.
880
00:34:32,264 --> 00:34:34,331
لديه شون
عضت كثيرا؟
881
00:34:34,333 --> 00:34:35,466
ثلاث دقائق ونصف
بقي للذهاب ،
882
00:34:35,468 --> 00:34:37,201
لا شيء على اللوحة.
883
00:34:37,203 --> 00:34:38,735
جيمس، هادئ، ومتماسك
884
00:34:38,737 --> 00:34:39,903
والبدء في الطبق.
885
00:34:39,905 --> 00:34:42,706
هذه المقامرة
قد لا تؤتي ثمارها.
886
00:34:42,708 --> 00:34:46,443
القادمة
إلى ثلاث دقائق للذهاب.
887
00:34:46,445 --> 00:34:47,811
هيا، شون.
888
00:34:47,813 --> 00:34:49,313
جوردون:
دعونا نذهب يا شباب.
889
00:34:49,315 --> 00:34:52,382
اثنان من الأمواج والعشب،
مريلة واحدة جاهزة للاستخدام.
890
00:34:52,384 --> 00:34:56,086
شون يجب أن يذهب
ماذا يفعل؟
891
00:34:56,088 --> 00:34:57,187
جوردون: شون، سيكون لديك
لبدء الطلاء.
892
00:34:57,189 --> 00:34:58,255
( همهمات )
893
00:34:58,257 --> 00:34:59,756
- اذهب لذلك، برعم.
- أنا ثمل.
894
00:34:59,758 --> 00:35:00,991
جوردون: لنذهب.
اللمسات الأخيرة يا جيمس.
895
00:35:00,993 --> 00:35:02,759
استمر في ذلك.
896
00:35:02,761 --> 00:35:04,328
يتبقى 60 ثانية.
897
00:35:04,330 --> 00:35:06,196
اللحظة الأخيرة.
898
00:35:06,198 --> 00:35:07,631
- ووو!
- تحرير، شون، تحرير.
899
00:35:07,633 --> 00:35:08,765
إذا لم تفعل ذلك
احتاجه كله ,
900
00:35:08,767 --> 00:35:10,100
لا يحتاج كل ذلك
ليكون على اللوحة.
901
00:35:10,102 --> 00:35:11,969
لقد حصلت
لبدء الطلاء، أيها الشاب.
902
00:35:11,971 --> 00:35:14,872
يتبقى 30 ثانية.
903
00:35:14,874 --> 00:35:16,740
- سوف نحكم عليك،
يا فتى، اتبع اللوحة. - يا إلهي...
904
00:35:16,742 --> 00:35:19,543
ابن العاهرة.
905
00:35:19,545 --> 00:35:21,578
انه ينهار.
906
00:35:27,165 --> 00:35:28,832
جوردون:
يتبقى 60 ثانية.
907
00:35:28,834 --> 00:35:30,734
اللحظة الأخيرة.
دعونا نذهب يا شباب.
908
00:35:30,736 --> 00:35:32,769
اثنان من الأمواج والعشب،
ساحة واحدة لقمة سائغة.
909
00:35:32,771 --> 00:35:34,705
أنا ثمل.
910
00:35:34,707 --> 00:35:36,707
تحرير، شون، تحرير.
إذا لم تكن بحاجة إلى كل ذلك،
911
00:35:36,709 --> 00:35:38,208
لا يحتاج كل ذلك
ليكون على اللوحة.
912
00:35:38,210 --> 00:35:40,210
لقد حصلت
لبدء الطلاء، أيها الشاب.
913
00:35:40,212 --> 00:35:41,545
يتبقى 30 ثانية.
914
00:35:41,547 --> 00:35:42,741
ابن العاهرة.
915
00:35:42,821 --> 00:35:46,016
- سوف نحكم عليك،
يا فتى، اتبع اللوحة. - يا إلهي...
916
00:35:46,018 --> 00:35:48,518
جوردون:
يتبقى 25 ثانية.
917
00:35:48,520 --> 00:35:50,954
انه ينهار.
918
00:35:50,956 --> 00:35:52,289
20 ثانية للذهاب.
919
00:35:52,291 --> 00:35:54,424
أريد أن أرى
شريحة لحم هناك
920
00:35:54,426 --> 00:35:55,792
أحتاج إلى جراد البحر
هناك.
921
00:35:55,794 --> 00:35:57,027
15 ثانية للذهاب.
922
00:35:57,029 --> 00:35:58,862
وقت الحرج يا عزيزي
وقت الأزمة.
923
00:35:58,864 --> 00:36:00,664
ليس هناك طريقة
أنا انتهيت.
924
00:36:00,666 --> 00:36:03,900
جوردون:
عشرة، تسعة، ثمانية،
925
00:36:03,902 --> 00:36:07,371
سبعة، ستة، خمسة،
926
00:36:07,373 --> 00:36:11,708
أربعة، ثلاثة، اثنان، واحد.
927
00:36:11,710 --> 00:36:15,412
- وتوقف
<ط>الأيدي في الهواء. - بوم!
928
00:36:15,414 --> 00:36:17,781
- شون: وو!
- يا إلهي.
929
00:36:17,783 --> 00:36:20,584
- عمل عظيم، رجل.
- عمل جيد يا أخي.
930
00:36:20,586 --> 00:36:23,220
السادة،
بعناية شديدة،
931
00:36:23,222 --> 00:36:25,455
أحضر أطباقك
وصولاً إلى القاعدة، شكرًا لك.
932
00:36:25,457 --> 00:36:27,624
- شون: بعدك يا سيدي الكريم.
- شكرا لك يا أخي.
933
00:36:27,626 --> 00:36:31,895
اه، رائحتهم لا تصدق.
934
00:36:31,897 --> 00:36:33,196
جميل.
935
00:36:33,198 --> 00:36:37,667
يمين. جيد.
936
00:36:37,669 --> 00:36:39,536
وصف الطبق,
من فضلك، شون.
937
00:36:39,538 --> 00:36:43,073
شون:
إذن، ما لدي هو سمك فيليه محروق،
938
00:36:43,075 --> 00:36:45,075
مسلوق بالزبدة والأعشاب
ذيل جراد البحر،
939
00:36:45,077 --> 00:36:47,377
نخاع العظم بور بلانك
وكبدة فوا جرا محروقة بشدة.
940
00:36:47,379 --> 00:36:49,379
إنها فيغاس يا عزيزي.
941
00:36:49,381 --> 00:36:51,381
جوردون: لقد حصلت على هذا الجزء،
صحيح. أم، براقة، مندفعا.
942
00:36:51,383 --> 00:36:53,383
أم، احرق عظيم
على فيليه.
943
00:36:53,385 --> 00:36:55,585
ماذا سندخل هنا؟
إلى أين نحن ذاهبون؟
944
00:36:55,587 --> 00:36:59,055
متوسطة نادرة يا سيدي.
945
00:36:59,057 --> 00:37:01,992
- هذا مطبوخ
إلى الكمال. - شكرا لك، الشيف.
946
00:37:01,994 --> 00:37:03,293
لماذا فطائر فوا جرا؟
947
00:37:03,295 --> 00:37:04,628
أردت أن أضيف
بعض السمنة فيه،
948
00:37:04,630 --> 00:37:06,430
منذ أن ذهبت
مع سمك فيليه.
949
00:37:06,432 --> 00:37:09,399
أردت أن أعطيك القليل
قليلا من الحرير.
950
00:37:09,401 --> 00:37:12,202
لقد سمّرت جراد البحر،
وكنت قد سمرت سمك فيليه.
951
00:37:12,204 --> 00:37:15,005
- (تتنهد) - لكن عليك
القليل من الكثير مما يحدث،
952
00:37:15,007 --> 00:37:16,339
- حسنًا، حسنًا.
- لأنها غنية جدًا.
953
00:37:16,341 --> 00:37:17,741
لذلك تحتاج إلى التراجع
قليلا.
954
00:37:17,743 --> 00:37:18,809
شكرا لك، الشيف.
955
00:37:24,148 --> 00:37:26,683
فوا لطيفة، وأنا في الواقع تماما
تفضل فوا هناك.
956
00:37:26,685 --> 00:37:27,684
- شكرًا لك.
- أحصل على الثراء،
957
00:37:27,686 --> 00:37:29,419
أحصل على الفاخرة
طبيعة ذلك.
958
00:37:29,421 --> 00:37:30,987
أعتقد أن بيوري بلانك
بشكل عام
959
00:37:30,989 --> 00:37:32,522
- هو مجرد ضائع قليلا.
- أكثر مما ينبغي؟ تمام.
960
00:37:32,524 --> 00:37:33,657
كنت أتوقع
للحصول على شيء ما
961
00:37:33,659 --> 00:37:35,091
أكثر قليلا لحمي
لتغطيته.
962
00:37:35,093 --> 00:37:37,194
ولكن أعتقد أنك فعلت
عمل جيد حقا.
963
00:37:37,196 --> 00:37:38,662
شكرًا لك.
964
00:37:40,932 --> 00:37:43,667
جيمس،
965
00:37:43,669 --> 00:37:44,835
وصف الطبق،
من فضلك.
966
00:37:44,837 --> 00:37:47,437
أم، ما لدي هنا
هي عين ضلع محروقة،
967
00:37:47,439 --> 00:37:50,874
مع كرات الجمبري بالكاجون
جراد البحر المسلوق بالزبدة
968
00:37:50,876 --> 00:37:54,311
مع الصنوبر المحمص
سلطة التفاح والجرجير
969
00:37:54,313 --> 00:37:55,946
ما هو التوابل الذي كنت
بدأت التوابل مع؟
970
00:37:55,948 --> 00:37:58,615
- لأن رائحتها لذيذة.
- أوه، توابل الكريول.
971
00:37:58,617 --> 00:38:00,350
لقد أحببت أسلوب الكاجون
تصفح والعشب
972
00:38:00,352 --> 00:38:01,318
- بالنسبة لكم يا رفاق اليوم.
- يمين.
973
00:38:04,121 --> 00:38:07,057
- والعين الضلع؟
- لقد قمت بفرك الكاجون على ذلك أيضًا.
974
00:38:07,059 --> 00:38:09,559
وبعد ذلك فعلت فعلا
صلصة البقدونس بالزبدة
975
00:38:09,561 --> 00:38:12,162
أنني تركتها تنقع
قبل أن أحرقه بالفعل.
976
00:38:15,132 --> 00:38:16,366
هذا هو الأمر،
977
00:38:16,368 --> 00:38:18,869
أعني أنه ليس كذلك
جذابة مثل شون،
978
00:38:18,871 --> 00:38:22,439
- ولكن النكهة
غير عادي. - نعم يا سيدي.
979
00:38:22,441 --> 00:38:25,008
جوردون: جراد البحر جميل
مسلوقة، شريحة لحم مثالية.
980
00:38:25,010 --> 00:38:27,244
- كرات الجمبري اللذيذة.
- شكرا لك، الشيف.
981
00:38:27,246 --> 00:38:30,180
والتوابل حصلت على ذلك
الجمع الصحيح، بعمل جيد جدا.
982
00:38:30,182 --> 00:38:31,882
- شكرا لك، الشيف.
- جوردون: شكرا لك.
983
00:38:35,920 --> 00:38:38,088
- حسنًا يا جيمس.
- نعم الشيف.
984
00:38:38,090 --> 00:38:40,624
الآن ماذا يحدث
مع سلطة الجرجير هنا؟
985
00:38:40,626 --> 00:38:44,327
لقد قمت للتو بتحميص الصنوبر الأخضر
التفاح والليمون الطازج فوق الجزء العلوي.
986
00:38:44,329 --> 00:38:46,596
اعتقدت أنني سوف رمي
القليل من البراعة عليه.
987
00:38:46,598 --> 00:38:48,632
الأمواج والعشب،
لقد سمرت.
988
00:38:48,634 --> 00:38:49,766
شكرًا لك.
989
00:38:49,768 --> 00:38:51,835
لكن أعتقد
أكثر من أي شيء،
990
00:38:51,837 --> 00:38:54,070
سلطة الجرجير
وصلصة الزبادي والشبت
991
00:38:54,072 --> 00:38:55,972
فقط لا تملك
مكان على الطبق.
992
00:38:55,974 --> 00:38:57,040
بالتأكيد، الشيف.
حسنا، حسنا.
993
00:38:57,042 --> 00:38:58,208
أعتقد
عملية التحرير
994
00:38:58,210 --> 00:38:59,843
هي نقطة
للعمل على وجه اليقين.
995
00:38:59,845 --> 00:39:01,344
معظم الدفاع.
996
00:39:03,748 --> 00:39:05,282
انها صعبة.
صعبة للغاية.
997
00:39:05,284 --> 00:39:07,350
كلا منكم يعطينا
دقيقة من فضلك.
998
00:39:07,352 --> 00:39:10,520
- جوردون: أم...
- يا رجل...
999
00:39:10,522 --> 00:39:12,389
من لديه الإمكانيات،
أعني أن كلاهما أصبحا مذهلين--
1000
00:39:12,391 --> 00:39:14,658
كلاهما يفعل،
هذه هي المشكلة.
1001
00:39:14,660 --> 00:39:17,494
- يا. مهما حدث،
أخي، حظا سعيدا. - شكرًا لك.
1002
00:39:17,496 --> 00:39:18,962
- مع جيمس، أنظر ماذا فعل.
- نعم.
1003
00:39:18,964 --> 00:39:20,330
انه يظهر ضبط النفس.
إذا كنت تستطيع تسليم
1004
00:39:20,332 --> 00:39:22,799
تلك الكمية من النكهة
وهذا القدر من الخير
1005
00:39:22,801 --> 00:39:25,802
وهناك بالكاد
أي لحم على تلك اللوحة.
1006
00:39:25,804 --> 00:39:29,506
كريستينا:
نجح شون في ضبط الموظفين المؤقتين.
1007
00:39:29,508 --> 00:39:31,575
أعتقد أنه يحتاج
لسحبه إلى الوراء قليلا.
1008
00:39:31,577 --> 00:39:33,376
- نخاع العظم بيور بلانك.
- قف.
1009
00:39:33,378 --> 00:39:36,246
إنه طباخ منزلي،
عليك أن تثق بي في هذا الشأن.
1010
00:39:36,248 --> 00:39:37,747
نحن نبحث
للإمكانات.
1011
00:39:44,155 --> 00:39:46,590
لذلك يا شباب،
كما يمكنك أن تقول،
1012
00:39:46,592 --> 00:39:48,291
لقد كان قليلا
من قرار الانقسام.
1013
00:39:48,293 --> 00:39:50,961
كلانا يعتقد
في كلاكما.
1014
00:39:50,963 --> 00:39:52,095
ولكن هناك
ساحة واحدة فقط.
1015
00:39:55,399 --> 00:39:59,436
أوه ( صافرة ).
1016
00:39:59,438 --> 00:40:01,838
طباخ المنزل
الذي يأخذ هذه المئزر،
1017
00:40:01,840 --> 00:40:04,074
ومكان
في ماستر شيف
1018
00:40:04,076 --> 00:40:04,941
هو...
1019
00:40:09,547 --> 00:40:10,981
مبروك...
1020
00:40:13,884 --> 00:40:15,452
(تذمر الحشد)
1021
00:40:18,856 --> 00:40:22,392
(هتاف الجمهور)
1022
00:40:22,394 --> 00:40:23,693
(صراخ)
1023
00:40:23,695 --> 00:40:25,595
يا إلهي!
1024
00:40:25,597 --> 00:40:27,764
رائع!
1025
00:40:27,766 --> 00:40:29,165
نعم!
1026
00:40:35,640 --> 00:40:37,507
(الهتاف)
1027
00:40:39,644 --> 00:40:41,044
أشعر بخيبة أمل
أنني لم أحصل على المئزر
1028
00:40:41,046 --> 00:40:43,246
ولكن كما تعلمون، يمثل شون
لاس فيغاس مثلي
1029
00:40:43,248 --> 00:40:45,382
لذلك سأكون
يهتف له في المنزل.
1030
00:40:45,384 --> 00:40:46,416
اذهب إلى فيغاس.
1031
00:40:46,418 --> 00:40:48,318
دعني أنظر!
دعني أنظر! يا إلهي!
1032
00:40:48,320 --> 00:40:50,854
شون: احصل على مريلة MasterChef هذه
يعني العالم بالنسبة لي يا رجل.
1033
00:40:50,856 --> 00:40:54,557
لا أستطيع أن أتخيل كيف كان والدي
سوف أشعر الآن.
1034
00:40:54,559 --> 00:40:57,160
إنها--
أتمنى لو كان هنا.
1035
00:40:57,162 --> 00:41:00,497
لكني أعلم أنه...
انه يفعل عجلات العربات.
1036
00:41:00,499 --> 00:41:01,965
ووو...
1037
00:41:01,967 --> 00:41:03,933
(هتاف الجمهور)
1038
00:41:08,139 --> 00:41:11,007
المذيع:
الأسبوع القادم في برنامج MasterChef.
1039
00:41:11,009 --> 00:41:12,842
لا.
1040
00:41:12,844 --> 00:41:16,312
المُذيع: المطبخ مُشرف
بواسطة أسطورة الطهي.
1041
00:41:16,314 --> 00:41:17,781
كاسي:
وولفغانغ باك؟
1042
00:41:17,783 --> 00:41:22,252
MasterChef يتقدم
لعبتهم هذا العام.
1043
00:41:22,254 --> 00:41:24,587
المذيع: لكنها ملحمة
طبق جوردون رامزي...
1044
00:41:24,589 --> 00:41:26,456
جوردون:
الجميع حصل عليه؟
1045
00:41:26,458 --> 00:41:28,425
لماذا هو هادئ جدا؟
1046
00:41:28,427 --> 00:41:30,126
المذيع:
...يحتل مركز الصدارة.
1047
00:41:30,128 --> 00:41:32,195
أوقف الساعة.
1048
00:41:32,197 --> 00:41:35,999
لواحد منكم،
هذه هي الدقائق العشر الأخيرة لك.
1049
00:41:36,315 --> 00:41:40,181
المزامنة والتصحيحات: Ajvngou
www.addic7ed.com